Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Как с помощью WD-40 сэкономи…

Как с помощью WD-40 сэкономить кучу денег и нервов: 34 полезных способа

13 дек, 23:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичные и нетривиальные и…

Практичные и нетривиальные идеи переделки старых ящиков

13 дек, 22:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

развернуть
Где хранить картофель в квартире ‒ простые, проверенные временем способы

Картофель необходим на кухне ежедневно.

От его свежести и вкуса зависит качество нашего питания. В условиях городской квартиры сочный клубень быстро портится, прорастает, вянет. Это вынуждает покупать его понемногу, что не всегда удобно. Как хранить картофель в квартире, чтобы его качество оставалось неизменным как можно дольше?

Многим удаётся сохранить корнеплоды до нового урожая без подвала или специальных хранилищ. Как? Факторов успешного хранения немного:

  • температура;
  • влажность;
  • освещённость.

По этим критериям и будем определять, как лучше хранить картофель в квартире.

Оптимальные условия для хранения картофеля

 Температура

Лучше всего корнеплоды сохраняются при температуре от 2 до 5°С, они не замерзают и не прорастают. При низкой температуре крахмал превращается в сахар, картошка становится сладкой, непригодной для использования. Если температура выше оптимальной, корнеплод начинает просыпаться и прорастать, что со временем делает его вялым, безвкусным.

Влажность

Чем суше, тем лучше. Перед закладкой на хранение следует убедиться, что клубни сухие и неповреждённые. Мыть не нужно, достаточно отряхнуть землю.

Важно! Лучшая тара для длительного хранения овощей из натуральных материалов. Для картофеля это тканевые мешки, деревянные ящики, обеспечивающие доступ воздуха.

Воздействие света

На свету картофелины начинают вырабатывать ядовитое вещество соланин, что можно заметить по появлению зелёной окраски. Такие позеленевшие клубни придётся обрезать или выбрасывать целиком. При любом способе хранения оберегайте клубни от света.

Итак, мы ищем тёмное, прохладное, сухое место, где картошка будет хорошо храниться, но не станет мешать. Таких уголков в квартире не так уж много.

Как лучше хранить картофель в квартире

Место для картошки в квартире

Холодильник

Не самый лучший вариант. Объём ограничен, занимать большую его часть картошкой жалко. Недостаточность вентиляции приводит к скоплению влаги, а долгое хранение к переохлаждению и появлению сладкого вкуса. Хорош холодильник для хранения небольшого количества, которое будет использовано быстро.

Внимание! Не используйте для хранения полиэтиленовые пакеты. В такой упаковке овощи быстрее отсыревают и портятся.

Кладовка

Если таковая имеется, то мы нашли идеальное место. Здесь лучше использовать дощатые ящики. Это обеспечит проветривание, картофель не будет увлажняться и перегреваться. Его легче перебрать, убрать подпорченные клубни. Ящики, поставленные один на другой или на стеллаж, занимают меньше места.

Совет! Опытные огородники утверждают, если картофель переложить листьями рябины или пересыпать сухой мятой, это заметно отсрочит его прорастание.

Балкон или лоджия

Традиционное место хранения картошки. Если балкон остеклён, это лучшее решение. Стоит следить за приближением холодов. Если температура близится к нулю, можно укутать картошку старым одеялом, при наступлении стойких морозов этого будет мало. Придётся эвакуировать корнеплоды в квартиру.

Если вы намерены хранить картофель на балконе всю зиму, лучше изготовить специальный ящик, поддерживающий температуру. Конструкция любая, главных критериев несколько:

  • ёмкость должна быть двухслойной;
  • между слоями поместить утеплитель;
  • утеплителем может служить пенопласт или опилки.

Для контроля за температурой положите в ящик термометр.

Коридор

В прохладном коридоре можно успешно сохранять картофель в картонных коробках, предварительно насыпав на дно опилки или проложив газеты, для впитывания влаги. В любом случае клубни придётся время от времени перебирать, удалять появившиеся ростки.

Интересно! Картофель часто закладывают на хранение со свёклой, от такого соседства выигрывают оба продукта. Влага, выделяемая картофелем, поглощается свёклой, что позволяет ей оставаться сочной. Соседства с другими овощными культурами картошка не любит.

Даже в маленькой квартире рачительный хозяин найдёт где хранить картофель. В квартире будет сохранён порядок и продукты под рукой.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 03.12.2018 в 13:26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как с помощью WD-40 сэкономи…

Как с помощью WD-40 сэкономить кучу денег и нервов: 34 полезных способа

13 дек, 23:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичные и нетривиальные и…

Практичные и нетривиальные идеи переделки старых ящиков

13 дек, 22:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильная и удобная вещь для …

Стильная и удобная вещь для вашего интерьера с минимальными затратами

13 дек, 19:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Экспресс-методы варки свеклы…

Экспресс-методы варки свеклы. Все тонкости быстрого приготовления

13 дек, 16:06
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Елочные украшения из мешкови…

Елочные украшения из мешковины: простые идеи и мастер классы

13 дек, 13:09
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очень необычный и одновремен…

Очень необычный и одновременно простой способ освежить интерьер туалета

13 дек, 10:26
+16 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Букеты из бумажных цветов. О…

Букеты из бумажных цветов. Очаровательный декор своими руками

13 дек, 07:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очень уютное и снежное украш…

Очень уютное и снежное украшение к Новому году из стеклянной банки

12 дек, 23:57
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Акцент — на стену: восхитите…

Акцент — на стену: восхитительные идеи для реализации дома

12 дек, 22:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочные украшения и новогодн…

Ёлочные украшения и новогодний декор из проволоки: 33 идеи

12 дек, 19:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легче перышка: интересная ид…

Легче перышка: интересная идея для декора платья

12 дек, 16:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы подошва не скользила. …

Чтобы подошва не скользила. Советы, которые станут палочкой-выручалочкой

12 дек, 13:05
+16 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный онлайн калькулятор…

Необычный онлайн калькулятор: Как не прогадать с украшениями на новогодней Ёлке

12 дек, 10:19
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Панно-елочка — оригинальный …

Панно-елочка — оригинальный новогодний декор, собранный своими руками

12 дек, 07:25
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро и правильно мыть …

Как быстро и правильно мыть полы в доме

11 дек, 23:56
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удаляем налет с унитаза. Луч…

Удаляем налет с унитаза. Лучшие средства

11 дек, 22:17
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Актуальные темы
Как с помощью WD-40 сэкономить кучу денег и нервов: 34 полезных способа
13 дек, 23:55
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичные и нетривиальные идеи переделки старых ящиков
13 дек, 22:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильная и удобная вещь для вашего интерьера с минимальными затратами
13 дек, 19:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Экспресс-методы варки свеклы. Все тонкости быстрого приготовления
13 дек, 16:06
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Елочные украшения из мешковины: простые идеи и мастер классы
13 дек, 13:09
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

10854 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru