Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Как убрать строительную пыль…

Как убрать строительную пыль после ремонта

16 янв, 10:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные лайфхаки с сахаром …

Полезные лайфхаки с сахаром для дома и дачи

16 янв, 07:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня

развернуть

Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки.

Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.

Что может быть лучше, чем прошутто, салями или бастурма? Только вяленая говядина собственного приготовления, которая в разы полезнее и вкуснее, чем магазинные колбасы и копчености.

вяленая говядина

Сегодня «Копилочка Полезных Советов » расскажет тебе о простом способе приготовить вяленую говядину. Получается очень вкусная закуска всего за 3 дня, очень похожая на итальянскую брезаолу. Только вместо вина мы будем использовать другой ингредиент.

 

вяленая говядина

Вяленая говядина в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

 
  • 1 кг говяжьей вырезки
  • 150 мл водки
  • 100 г соли
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. черного перца горошком
  • 3 ст. л. подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Промой мясо. Удали все прожилки и жир.вяленая говядина
  2. Застели емкость для маринования открытым пакетом. В пакет насыпь соль, сахар, перец, налей водку и масло. Хорошенько перемешай маринад.говядина на водке
  3. Теперь уложи говядину и хорошенько завяжи пакет. Встряхни его, чтобы маринад окутал всё мясо. Положи пакет в холодильник на 3 дня.говядина на водке
  4. Достань мясо из холодильника. Важно: не ополаскивай его, а просто промокни бумажным полотенцем. Дай ему немного подсохнуть и наслаждайся простой и вкусной закуской!говядина на водке
 

Получается ну очень вкусное мясо! Кстати, вместо водки можешь использовать коньяк (только качественный). Так закуска получится еще более пикантной и с легким древесным послевкусием. Просто невероятный деликатес можно получить всего за 3 дня.

Поделись с нами в комментариях своими рецептами приготовления вяленого мяса. А также поделись способом приготовления этого вкусного блюда со своими друзьями в соцсетях!

Источник


Источник →

Опубликовано 26.02.2018 в 09:10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Коханова Людмила
Коханова Людмила 26 февраля 18, в 12:19 т.е. не попадут Текст скрыт развернуть
1
Владимир Тимофеев
Владимир Тимофеев 26 февраля 18, в 12:22 А как сформировалось полено? Текст скрыт развернуть
1
Ирина Астапович
Ирина Астапович Владимир Тимофеев 26 февраля 18, в 20:06 для этого покупают особую часть мяса - длинную мышцу.
Текст скрыт развернуть
0
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 26 февраля 18, в 13:35 Внимательно читаем текст: "как получить вяленую говядину?" и задаем вопрос, а где же собственно ВЯЛЕНАЯ ГОВЯДИНА? Обычная сырая говядина, правда в каком-никаком маринаде. Ферментизация белка в холоде за три 3 не произойдет. Как закуска - на любителя, не всем по нраву один вид сырого мяса. А вот выдержать при стабильной температуре и влажности хотя бы 3-4 недели, так получится совершенно другой продукт. Недаром хамон такой дорогой, возни с ним слишком много. Текст скрыт развернуть
31
владимир ломакин
владимир ломакин Сергей Сергеев 27 февраля 18, в 11:11 На цену влияет только жадность продавца) У нас умудряются и за фальшивое молоко из пальмового масла драть три шкуры.
Текст скрыт развернуть
1
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 26 февраля 18, в 13:39 Такой рецепт, только без водки хорош для красной рыбы. Текст скрыт развернуть
4
Анна Панкратова
Анна Панкратова Сергей Сергеев 27 февраля 18, в 21:19 Ага, а если её ещё в ткань и бумагу при этом на сутки завернуть  - она ещё чуть плотнее будет - красота-вкуснота. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Сухорукова
Татьяна Сухорукова 26 февраля 18, в 14:16 Я приготовила по этому рецепту! Вкусно! Только добавила после обсушивания полотенцем красного перчика и кашицу чеснока и обмазала мясо потом при комнатной температуре подсушила ещё сутки.  Резать тоненько-тоненько. Текст скрыт развернуть
12
Tamara Morits
Tamara Morits 26 февраля 18, в 16:40 Не буду рисковать ни здоровьем, ни мясом Текст скрыт развернуть
14
Любовь Коновалова
Любовь Коновалова 26 февраля 18, в 18:13 Девочки, не волнуйтесь насчёт паразитов, так как это говядина, а не свинина.  Говяжий стейк подают с кровью. А вот свинину нужно очень хорошо термически обрабатывать, так там-то и поджидают нас всякие паразиты. Так что приятного аппетита!
Текст скрыт развернуть
1
Max Belousov
Max Belousov Любовь Коновалова 26 февраля 18, в 19:03 Стесняюсь критиковать, но говяжий стейк с кровью тоже надо аккуратно есть и знать тех людей или то место где его делают, и где закупают мясо! Текст скрыт развернуть
11
Любовь Коновалова
Любовь Коновалова Max Belousov 26 февраля 18, в 19:35 Согласна!
Текст скрыт развернуть
1
владимир ломакин
владимир ломакин Max Belousov 27 февраля 18, в 11:15 Вы предполагаете, что коровы получают паразитов от тех людей, которых вы не знаете? ))))) А у тех, которых знаете, вы берёте анализы на глистов? ))) Не проще ли действовать по обычным правилам - ветконтроль на рынке.
Текст скрыт развернуть
0
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова Любовь Коновалова 27 февраля 18, в 13:24 А потом умирают от губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота, иначе коровьего бешенства. Специальной технологии или физического теста для диагностики этого заболевания у человека нет. Эффективного метода лечения или лекарственного средства от этого заболевания, к сожалению, тоже нет. Текст скрыт развернуть
0
Валерий Цымбулов
Валерий Цымбулов 26 февраля 18, в 22:12 Сия мяса гарантия ленточного, длинного, белого селитера. На севере это сплошь и рядом, особенно из-за говядины Текст скрыт развернуть
4
владимир ломакин
владимир ломакин Валерий Цымбулов 27 февраля 18, в 11:16 Работал в Заполярье. Нет там никаких коров)) Олени только.
Текст скрыт развернуть
0
Валерий Цымбулов
Валерий Цымбулов владимир ломакин 27 февраля 18, в 21:21 Далеко ж Вас загнали......
Текст скрыт развернуть
0
Николай Мягких
Николай Мягких 26 февраля 18, в 22:44 Под прессом бы надо держать, чтоб было поплотней мясо.
Текст скрыт развернуть
2
владимир ломакин
владимир ломакин Николай Мягких 27 февраля 18, в 11:17 Мечта стоматологов)
Текст скрыт развернуть
0
Сергей Толмачев
Сергей Толмачев 27 февраля 18, в 07:54 Согласен с замечанием, что сей продукт к вяленому мясу ну никак...
Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 32
Как убрать строительную пыль…

Как убрать строительную пыль после ремонта

16 янв, 10:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные лайфхаки с сахаром …

Полезные лайфхаки с сахаром для дома и дачи

16 янв, 07:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно подобрать подв…

Как правильно подобрать подводку под цвет глаз?

15 янв, 23:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи расстановки столов на б…

Идеи расстановки столов на банкете: оригинальные примеры

15 янв, 22:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изящно и утончённо: 16 восхи…

Изящно и утончённо: 16 восхитительных подставок для растений

15 янв, 19:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Одежда для дома: вязаный дек…

Одежда для дома: вязаный декор, добавляющий уюта

15 янв, 16:06
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительный лайфхак. Исполь…

Удивительный лайфхак. Использование пластиковой бутылки для выращивания ростков бобовых

15 янв, 13:06
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Системы очистки воздуха от п…

Системы очистки воздуха от пыли в квартире

15 янв, 10:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Снуд-шарф с элементами плете…

Снуд-шарф с элементами плетения: просто, стильно и необычно

15 янв, 07:03
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Три простых способа сделать …

Три простых способа сделать подвесное кресло своими руками

14 янв, 23:58
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изящные идеи. Потрясающие св…

Изящные идеи. Потрясающие светильники, которые вы можете сделать из бумаги

14 янв, 22:17
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Потрясающее обновление старо…

Потрясающее обновление старого комода: когда морилка творит чудеса

14 янв, 19:03
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Светильники из бумаги — стил…

Светильники из бумаги — стильное совершенство при минимуме затрат

14 янв, 16:04
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильный акцент в вашей квар…

Стильный акцент в вашей квартире: раковины с цветной росписью

14 янв, 13:16
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Переделка обычного стула в о…

Переделка обычного стула в очень стильное кресло: пошаговый мастер-класс

14 янв, 10:12
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильный поводок своими рука…

Стильный поводок своими руками: отличный аксессуар для четвероногого друга

14 янв, 07:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Актуальные темы
Как убрать строительную пыль после ремонта
16 янв, 10:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные лайфхаки с сахаром для дома и дачи
16 янв, 07:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно подобрать подводку под цвет глаз?
15 янв, 23:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи расстановки столов на банкете: оригинальные примеры
15 янв, 22:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изящно и утончённо: 16 восхитительных подставок для растений
15 янв, 19:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

11039 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru