Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
13 дизайнерских решений, как…

13 дизайнерских решений, как превратить маленькую ванную в просторную

19 авг, 21:00
0 0
9 вещей, которые не стоит де…

9 вещей, которые не стоит делать на пустой желудок

19 авг, 19:00
0 0
Читать

Причины, по которым сковорода с керамическим покрытием начинает пригорать. Что делать в этом случае?

развернуть

Посуда с керамическим покрытием очень ценится современными хозяйками за привлекательность, удобство эксплуатации и экологическую чистоту. К сожалению, через какое-то время пища начинает пригорать на функциональной поверхности, и что делать в этом случае, знают только единицы.

керамические сковороды

Появление нагара можно предотвратить, для этого нужно научиться правильно пользоваться приспособлением и регулярно осуществлять за ним соответствующий уход. Если же сковорода все же была испорчена, в большинстве моментов еще есть возможность ее очистить и восстановить. В любом случае, придется выяснить, почему приспособление перестало выполнять свои функции и учесть эти факторы на будущее.

Важные моменты в эксплуатации сковороды с керамическим покрытием

По мнению специалистов, сковорода с керамическим покрытием при соблюдении правил ее эксплуатации может прослужить не менее 1-2 лет, не создавая никаких проблем. После чего проводится специфическая чистка и на приспособление можно рассчитывать еще минимум один год. Затем посуду лучше сменить, к этому времени она уже успеет порядком износиться.

мытье сковороды в раковине

Такие параметры возможны при соблюдении следующих рекомендаций:

  1. Не стоит сразу же вводить приспособление в работу. Сначала обновку нужно тщательно помыть с применением нейтрального моющего геля и мягкой губки, затем обсушить полотенцем. После чего покрытие нужно смазать небольшим количеством растительного масла и через пару часов можно приступать к приготовлению пищи.
  2. Сковороду нельзя подвергать перепадам температуры. Категорически запрещено помещать ее под холодную воду сразу после использования или выкладывать замороженные (и даже просто прохладные) ингредиенты на керамическое покрытие. Нарушение данного правила приведет к образованию трещин, в результате чего пригоревшую еду нужно будет оттирать постоянно.
  3. Если приспособление нужно очистить, можно использовать только нейтральный гель и мягкую губку. Любые абразивы запрещены, даже такой щадящий компонент, как сода, поможет отмыть грязь вместе с антипригарным слоем.
  4. Нельзя допускать перегрева посуды. Крайне не рекомендуется предварительно раскалять сковороду, потом наливать на нее масло или выкладывать ингредиенты.

Совет: Готовка в такой посуде должна вестись только на малом или среднем огне. Керамика прекрасно проводит тепло, поэтому даже при таких показателях ингредиенты быстро дойдут до нужной степени готовности. Дополнительный плюс подхода – равномерная проработка составляющих. Да и очистить остатки пищи проще, пока она не пригорела.

  1. В процессе готовки нужно пользоваться силиконовыми, пластиковыми или деревянными лопатками. Никакого металла, он слишком легко царапает керамическое покрытие.

керамические сковороды

 

Соблюдение этих простых правил защитит функциональную посуду от преждевременного износа. Если рекомендации уже не действуют и качество работы приспособления стремительно снижается, это может быть признаком износа сковороды. Здесь уже бесполезно что-то делать, придется приобретать новое изделие.

Как правильно ухаживать за приспособлением, чтобы продлить срок его эксплуатации?

В работе с керамической посудой есть много ограничений, особенно в плане ее обработки после использования. Есть несколько секретов, которые помогут быстро очистить изделие от нагара и не повредить его покрытие.

пригоревшая сковорода

  • Если пища не пригорела, ее остатки можно убрать мягкой тканью, смоченной в оливковом масле. После чего сковороду споласкиваем водой и высушиваем.
  • Незначительные загрязнения можно на несколько минут замочить в теплой воде с каплей моющего средства. После этого проблемные участки нужно очистить с помощью губки.
  • Пятна, оставшиеся на поверхности после жарки во фритюре, лучше всего обрабатывать спиртом. Просто смачиваем в нем ткань и проходимся по пятнам.
  • Для быстрой и качественной обработки внешних стенок посуды рекомендуется использовать меламиновую губку. Тереть нужно тщательно, тогда уже через несколько минут изделие будет блестеть, как новое. Для поверхностей, соприкасающихся с пищей, этот вариант не подходит!
  • Если нагар очень плотный, стоит попробовать вариант с вывариванием. Для этого сковороду нужно полностью (без ручки) поместить в емкость с водой, залить в жидкость несколько ложек геля, добавить немного соды и прокипятить в течение получаса.

Неплохой результат дает применение специализированных гелевых продуктов, нейтрализующих жир. Но и их нужно использовать только по мере необходимости.

соль на сковороде

Как можно восстановить сковороду в короткие сроки?

Если причина, почему сковорода пришла в негодность, установлена, не обязательно приобретать новое изделие, за которым будет осуществляться правильный уход, можно попробовать реанимировать привычное приспособление. Для этого нужно взять крупную соль, насыпать ее на дно посуды так, чтобы керамика была полностью скрыта, и поставить на средний огонь.

чистка сковороды

 

Через пару часов такого прокаливания соль удаляем, а дно и внутренние стенки сковороды поливаем растительным маслом, которое какое-то время гоняем по поверхности. Затем смываем продукт и тщательно обрабатываем предмет нейтральным гелем и мягкой губкой.

Перечисленные рекомендации помогают в подавляющем большинстве случаев. Они не действуют только при работе с бракованными изделиями или предметами, состоящими из керамики с различными неблагонадежными примесями.


Источник →

Опубликовано 09.08.2017 в 19:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Дарья Емельянова
Дарья Емельянова 10 августа, в 06:47 Бред! Последний совет только для чугунной сковороды. Текст скрыт развернуть
0
Саиди Хаттаб
Саиди Хаттаб 10 августа, в 13:19 Очень разочарована такими сковородками. В эксплуатации неудобны: нельзя выкладывать на раскаленную сковороду даже прохладные ингредиенты. А как прикажите мясо жарить? На холодную сковороду выкладывать? А как делать томатную заправку для борща? Приходится греть томат в микроволновке, чтобы горячим вылить на сковороду. Ерунда полная. Вернулась к бабушкиной сковородке "в клеточку" и довольна вполне. Текст скрыт развернуть
1
Юлия Шадрина
Юлия Шадрина 10 августа, в 13:57 Чугунной ничего не страшно Текст скрыт развернуть
0
Владимир Асеев
Владимир Асеев 10 августа, в 14:51 Однако, на фотографии соль прокаливается не на керамической, а на ЧУГУННОЙ сковороде-гриль. Не знаю, как для керамики, а для чугунной посуды вариант с солью актуален. Сам таким способом восстанавливал заржавевший чугунный казан. Восстановил. Теперь он в постоянной эксплуатации. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
13 дизайнерских решений, как…

13 дизайнерских решений, как превратить маленькую ванную в просторную

19 авг, 21:00
0 0
9 вещей, которые не стоит де…

9 вещей, которые не стоит делать на пустой желудок

19 авг, 19:00
0 0
25 неожиданных способов, как…

25 неожиданных способов, как можно хранить современные продукты

19 авг, 16:00
+6 1
9 вещей, которые нужно знать…

9 вещей, которые нужно знать, чтобы выжить в критической ситуации

19 авг, 13:00
+11 0
18 мест скопления барахла, к…

18 мест скопления барахла, которые требуют уборки

19 авг, 09:00
+3 0
Тестируем натуральные средст…

Тестируем натуральные средства от комаров: пятерка лучших

18 авг, 23:55
+7 2
Как подшить тюль своими рука…

Как подшить тюль своими руками правильно и красиво?

18 авг, 21:00
+3 0
Топ-5: пряности-афродизиаки,…

Топ-5: пряности-афродизиаки, усиливающие влечение

18 авг, 19:00
+3 0
Как выбрать и пришить ленту к шторе?

Как выбрать и пришить ленту к шторе?

18 авг, 16:00
+1 0
Редька европейская, узнай се…

Редька европейская, узнай секреты выращивания

18 авг, 13:00
+1 0
Как накрахмалить платье или …

Как накрахмалить платье или юбку своими руками?

18 авг, 09:00
+3 0
Как очистить старую чугунную…

Как очистить старую чугунную сковородку от многолетнего нагара простыми способами?

17 авг, 23:55
+6 2
Как сберечь домашний садик

Как сберечь домашний садик

17 авг, 21:00
+1 0
Чем и как удалить силиконовы…

Чем и как удалить силиконовый герметик с различных поверхностей?

17 авг, 19:00
+5 0
Никого не удивляют растения …

Никого не удивляют растения острого перца с очень мелкими плодами, а вот сладкие крохи пока редкость

17 авг, 16:00
+1 0
Как легко и быстро убрать ст…

Как легко и быстро убрать старую побелку с потолка?

17 авг, 13:00
+8 1
Актуальные темы
13 дизайнерских решений, как превратить маленькую ванную в просторную
19 авг, 21:00
0 0
9 вещей, которые не стоит делать на пустой желудок
19 авг, 19:00
0 0
25 неожиданных способов, как можно хранить современные продукты
19 авг, 16:00
+6 1
9 вещей, которые нужно знать, чтобы выжить в критической ситуации
19 авг, 13:00
+11 0
18 мест скопления барахла, которые требуют уборки
19 авг, 09:00
+3 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

7458 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru