Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
5 копеечных средств для удал…

5 копеечных средств для удаления накипи с чайника

21 окт, 19:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как стерилизовать банки в ми…

Как стерилизовать банки в микроволновке?

21 окт, 15:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

развернуть

Уже лет пять как мы стали большими любителями вяленых томатов. Это бесподобная закуска для вина, идеальная в сочетании с сырами, пастой. Очень вкусно в выпечке, особенно в хлебах и пирогах с мясом, несладких чизкейках. Каждый год я ищу вариант приготовления вяленых томатов, который не только будет храниться в домашних условиях, но и запросто достоит до следующего сезона. Пожалуй, на этом варианте я уже остановлю свои поиски и эксперименты.

 Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Ингредиенты для «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2»:

  • Помидор (сорта “слива”) — 4 кг
  • Масло растительное (рафинированное ) — 500 г
  • Базилик (сушеный ) — 1,5 ч. л.
  • Розмарин (сушеный ) — 1 ч. л.
  • Перец душистый (1 шт. на банку) — 2 шт
  • Лист лавровый (1 шт. на банку ) — 2 шт
  • Соль (морская )
  • Чеснок (сушеный или гранулированный )
  • Перец черный (несколько штук на банку)
  • Гвоздика (1 шт. на банку, если любите) — 2 шт
 

 

Рецепт «Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2»:

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Количество продуктов на две 480 г банки.

Спелые и целые помидоры хорошо помыть, разрезать вдоль на две части.

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Чайной ложкой с острым носиком выскоблить всю сердцевину с семенами.
(Потом расскажу что с этим делать).

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Противень выстелить фольгой, выложить половинки помидоров срезом вверх, чуть посолить каждую половинку, это позволит томатам лучше сушиться.
Разогреть духовку до 120*С. Сушить в режиме конвекции 2 часа.

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Дверца духовки должна быть чуть приоткрыта, чтобы выходил влажный воздух. Я ставлю в дверцу деревянную лопатку, предварительно намоченную в холодной воде.

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Через два часа состояние помидоров должно быть таким.
Теперь уменьшаем температуру до 100*С и продолжаем сушить еще 2-3 часа.

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Поскольку размер и содержание воды у всех томатов разное, то сушиться они будут тоже по-разному. Спустя время, мы обнаружим, что некоторые половинки хорошо подсушились, их можно снимать. Остальные пусть сушатся дальше.

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Банку с крышкой помыть, вытереть насухо вафельным полотенцем. На дно банки положить лавр, гвоздику, перец душистый, перец горошком, щепотку базилика, розмарина и гранулированного либо сушеного чеснока.
Следите за духовкой, готовые томаты нужно будет снимать теперь каждые 15-20 минут.
Когда банка будет полной, нагрейте растительное масло, но не доводите до кипения. Залейте томаты горячим маслом до середины, слегка ударьте банкой по поверхности стола, чтобы вышел воздух снизу, затем залейте маслом доверху, под самую крышку. Закрутите крышкой, пару раз взболтайте банку, чтобы масло попало на крышку и не образовывался конденсат.
Дальше накройте махровым полотенцем и оставьте под ним остывать до утра.
Готово! Хранить при комнатной температуре, но открытую банку следует хранить в холодильнике. И помните, доставать томаты нужно только сухой вилкой или ложкой, иначе они заплесневеют.

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

 

Подписывайтесь на обновления нашей странички

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 10.08.2018 в 19:14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Vladimir *
Vladimir * 11 августа, в 03:36 Интересный рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Климов
Анатолий Климов 13 августа, в 14:27 Рецепт то хороший, но лучше сушить на ВЕТРУ при солнечной погоде в ТЕНИ.  вот это будет действительно БЕЗПОДОБНО!!! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
5 копеечных средств для удал…

5 копеечных средств для удаления накипи с чайника

21 окт, 19:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как стерилизовать банки в ми…

Как стерилизовать банки в микроволновке?

21 окт, 15:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удаление пятен и другие удив…

Удаление пятен и другие удивительные способы использования сахара в быту

21 окт, 12:28
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 неожиданных способов приме…

8 неожиданных способов применения сливочного масла, которые вас удивят

21 окт, 09:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Используйте пищевую соду и к…

Используйте пищевую соду и касторовое масло для решения этих 24 проблем со здоровьем

20 окт, 23:58
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти копеечные средства отбел…

Эти копеечные средства отбеливают самую запущенную ванну

20 окт, 23:58
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тот, кто не знает эти зимние…

Тот, кто не знает эти зимние трюки, платит за отопление в 2 раза больше

20 окт, 22:26
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Добавьте черный перец в стир…

Добавьте черный перец в стиральную машину. Вы приятно удивитесь результату

20 окт, 19:02
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро удалить липкие сл…

Как быстро удалить липкие следы от этикетки: самые эффективные подручные средства

20 окт, 17:09
+22 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Смело носите кофты с открыто…

Смело носите кофты с открытой спиной! 3 замечательных идеи с бюстгальтером

20 окт, 15:28
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как вас обманывают производи…

Как вас обманывают производител продуктов питания

20 окт, 13:19
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Без лишних хлопот: 7 хитрых …

Без лишних хлопот: 7 хитрых советов, как собрать чемодан

20 окт, 11:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно постирать кожа…

Как правильно постирать кожаные перчатки, чтобы не испортить их

20 окт, 09:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости на кухне, о которых…

Хитрости на кухне, о которых не всегда знают даже опытные хозяйки

19 окт, 23:57
+19 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ненужный пиджак без труда пр…

Ненужный пиджак без труда превращается в элегантный элемент гардероба

19 окт, 22:37
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врачи выложили в сеть список…

Врачи выложили в сеть список препаратов, которые ничего не лечат

19 окт, 19:02
+22 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Актуальные темы
5 копеечных средств для удаления накипи с чайника
21 окт, 19:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как стерилизовать банки в микроволновке?
21 окт, 15:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удаление пятен и другие удивительные способы использования сахара в быту
21 окт, 12:28
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 неожиданных способов применения сливочного масла, которые вас удивят
21 окт, 09:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Используйте пищевую соду и касторовое масло для решения этих 24 проблем со здоровьем
20 окт, 23:58
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

10425 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru