Последние комментарии

  • Сибирячка23 сентября, 15:12
    Ещё унитаз можно чистить.10 необычных способов использовать «Кока-колу» не по назначению
  • Тамара Круговых23 сентября, 8:16
    Признаю только домашнюю еду5 причин, почему вы всегда должны брать на работу домашний обед
  • Виктор Бывальцев22 сентября, 21:40
    Статья конечно замечательная,и поучительная,но помнители в СССР стояли автоматы выдачи газированной и сиропной воды(1...15 вещей, после которых нужно срочно помыть руки

Кофе в турке — секреты богатого вкуса

Чтобы каждое утро наслаждаться хорошо сваренным, ароматным и слегка горьковатым напитком, совсем не обязательно покупать кофеварку. Достаточно знать некоторые секреты, которые помогут сварить кофе в турке.

Сотрите его в порошок!

Чтобы кофе в турке как можно полнее раскрыл свой вкус, он должен быть смолот очень мелко.

Если вы покупаете уже молотый кофе, на упаковке должно быть указано, что он предназначен для турки. А если у вас есть кофемолка, измельчайте зерна, пока они не превратятся в пыль.

Сравните кофе среднего помола (справа) и кофе, который подойдет для турки (слева):

Youtube | Coffee BroYoutube | Coffee Bro 

На одну кофейную  чашку возьмите чайную ложку  порошка с огромной горкой (если вы любите очень крепкий кофе, добавьте еще).

ВАЖНО! Сначала засыпьте в турку кофе, и только потом налейте воды.

Без лишней воды!

Youtube | Coffee Bro

Вода, которую вы зальете в турку, должна быть комнатной температуры. На одну порцию отмерьте воды небольшой кофейной чашкой.

Перемешаем…

Youtube | Coffee Bro

Самый главный секрет:  кофе по-восточному раскроет вам все свои богатства только в том случае, если вы как следует перемешаете его, прежде чем ставить на огонь.

Огонь!

Youtube | Coffee Bro

Варите кофе на огне выше среднего.

Готово!

Youtube | Coffee Bro

Снимите кофе с огня, как только «шапка» из молотых зерен, образовавшая на поверхности, начнет подниматься. Не допускайте, чтобы кофе начал кипеть по-настоящему. Поставьте чашку на подставку для горячего, при желании насыпьте немного корицы.  А теперь  просто перелейте кофе в чашку, не фильтруя его через марлю или ситечко. Добавьте сахара по вкусу.

Потренируйтесь, и в один прекрасный день у вас обязательно получится ваша идеальная чашка кофе по-восточному!
Все подробности о том, как правильно сварить кофе в турке, вы узнаете из видео:

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх