Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
15 примеров использования дж…

15 примеров использования джута в дизайне интерьера

23 янв, 11:00
0 0
Как приготовить безе в микро…

Как приготовить безе в микроволновке за 5 минут

23 янв, 09:00
0 0
Читать

Кулинарные хитрости и советы. Обязательно сохраните себе

развернуть

Готовьте с любовью и удовольствием, а мы вам в этом поможем. Представляем вам подборку из 29 кулинарных хитростей и советов от именитых шев-поваров!

 

Кулинарные хитрости и советы. Обязательно сохраните себе

1.Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется после повторного закипания и ее легко будет снять.

2. Не стоит добавлять в куриный бульон тысячу приправ, ведь от них он потеряет свой вкус. Вместо этого можно добавить лучок и морковку.

3. Лавровый лист стоит вынимать сразу же после приготовления супа, ведь он может придать горечи и испортить вкус блюда.

4. Замаринуйте отбивные в небольшом количестве уксуса и растительного масла, так они получатся мягче.

5. Чтобы приготовить идеальный  фарш для вкусных котлеток, добавьте в него немного сырого картофеля, сырого и поджаренного лука.

6. Чтобы при приготовлении котлеток не вытек весь сок, обжарьте их на сильном огне в течение минуты, а затем на среднем огне. Переверните и повторите процедуру жарки.

7. За 10 минут до обжаривания рыбки, протрите ее полотенцем и посолите, так она не развалится на куски.

8. Чем тоньше вы нарезаете грибы, тем вкуснее будет грибной супчик.

9. Если вы взялись за драники, добавьте в натертый картофель немного молока, так он не посинеет.

10. Добавьте при варке старого картофеля 1 ст. ложку уксуса, пару зубчиков чеснока и лавровый лист. Так картофель станет еще вкуснее и ароматнее.

11. Если вы любите взбивать картофельное пюре в миксере, пора отказаться от этой привычки, ведь такое пюре быстро теряет свой нежный вкус.

12. Чтобы получились воздушные пирожки, добавьте в дрожжевое тесто натертый вареный картофель.

13. Если вы любите жарить на сливочном масле, но после приготовления блюда оно темнеет, предварительно смажьте сковородку растительным маслом.

14. Воткните в тесто пару палочек макарон в виде трубки и тесто подойдет намного быстрее.

15. Во время взбивания крема описывайте венчиком восьмерки, так крем получится невероятно пушистым и легким.

16. Если вы взялись за выпечку сладостей, добавьте в тесто 1 ст.ложку коньяка, чтобы тесто было воздушным.

17. Посыпьте дно сковороды солью, и масло не будет разбрызгиваться по всей плите.

18. Варите фасоль в открытой кастрюле, чтобы она не потемнела.

19. В салат с квашенной капустой можно положить пару долек апельсина, так вкус будет еще интереснее.

20. Подливайте растительное масло в салат только после добавления соли, перца и специй.

21. Привычным салатам с майонезом или винегрету можно придать особый вкус при помощи лимонной корочки.

22. 1 ст. ложка молока и 1 ч. ложка сахарного песка придадут винегрету тонкий и насыщенный вкус.

23. Чтобы мясной бульон получился прозрачным, добавьте в него яичную скорлупу и процедите после варки.

24. Для того, чтобы повысить питательность бульона, добавьте отвар из луковой шелухи.

25. Варите старую курицу в течение 20 минут, затем погрузите ее в холодную воду на 5-10 минут. Так курица сварится быстрее.

26. При запекании мяса поставьте в духовку стакан с водой. Вода поможет мясу не стать сухим.

27. При жарке рыбы положите в сковороду нарезанный сырой картофель, чтобы избежать рыбного аромата по всему дому.

28. Налейте в большую кастрюлю холодной воды и добавьте пару ложек крупной соли. Поставьте в кастрюлю емкость с горячим компотом. Этот способ поможет вам быстро остудить горячий компот.

29. Если вы решили сварить вкуснейший кисель, то разведенный крахмал необходимо добавлять не в середину кастрюльки, а рядом со стенками.

Источник


Источник →

Опубликовано 11.01.2018 в 19:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Виктор Ручкин
Виктор Ручкин 11 января, в 20:46 класс Текст скрыт развернуть
0
Анна Муллахметова
Анна Муллахметова 12 января, в 09:27 кисель удивил... Текст скрыт развернуть
0
Валентина Николаева
Валентина Николаева 12 января, в 14:29 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
15 примеров использования дж…

15 примеров использования джута в дизайне интерьера

23 янв, 11:00
0 0
Как приготовить безе в микро…

Как приготовить безе в микроволновке за 5 минут

23 янв, 09:00
0 0
Нравятся полочки из модных ж…

Нравятся полочки из модных журналов? Предлагаем не «ждать Ждуна», а сделать их своими руками

22 янв, 23:58
+1 0
Пробковые полы: модный тренд…

Пробковые полы: модный тренд интерьера 2017

22 янв, 22:56
0 0
9 идей для переделок из стар…

9 идей для переделок из старых футболок. И все это из простых вещей

22 янв, 22:26
0 0
Спасите! Моя прихожая маленькая

Спасите! Моя прихожая маленькая

22 янв, 22:00
0 0
Потрясающий и простой узор крючком

Потрясающий и простой узор крючком

22 янв, 19:00
0 0
Приправа из лимонной цедры —…

Приправа из лимонной цедры — секрет знаменитых шеф-поваров

22 янв, 14:00
+1 0
Необычный сырник «Дуэт»: пор…

Необычный сырник «Дуэт»: поражает гаммой своих вкусовых сочетаний

22 янв, 11:00
+3 0
Интересная схема: узор шип-л…

Интересная схема: узор шип-лепесток для вязания крючком

22 янв, 09:00
0 0
Как собрать текстильную брош…

Как собрать текстильную брошь, или Что у брошки внутри?

21 янв, 23:56
+1 1
Дизайн подоконника на кухне …

Дизайн подоконника на кухне – обеденный стол, рабочая зона, скамья

21 янв, 22:24
+8 1
Необычная, простая и практич…

Необычная, простая и практичная идея применение суккулентов

21 янв, 22:00
+1 0
Великолепный десерт. Нежное,…

Великолепный десерт. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с…

21 янв, 21:00
+1 0
5 вкуснейших супчиков, котор…

5 вкуснейших супчиков, которые согреют в холодные дни

21 янв, 21:00
0 0
Из простой корзины для мусор…

Из простой корзины для мусора и веревки можно сделать самую практичную вещь

21 янв, 19:00
0 0
Актуальные темы
15 примеров использования джута в дизайне интерьера
23 янв, 11:00
0 0
Как приготовить безе в микроволновке за 5 минут
23 янв, 09:00
0 0
Нравятся полочки из модных журналов? Предлагаем не «ждать Ждуна», а сделать их своими руками
22 янв, 23:58
+1 0
Пробковые полы: модный тренд интерьера 2017
22 янв, 22:56
0 0
9 идей для переделок из старых футболок. И все это из простых вещей
22 янв, 22:26
0 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

8744 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru