Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Практичные коврики — самодос…

Практичные коврики — самодостаточное украшение интерьера

18 июн, 09:07
0 0
Ажурная поделка из старой га…

Ажурная поделка из старой газеты, которую можно легко повторить

18 июн, 07:13
0 0
Читать

Кулинарные хитрости и советы. Обязательно сохраните себе

развернуть

Готовьте с любовью и удовольствием, а мы вам в этом поможем. Представляем вам подборку из 29 кулинарных хитростей и советов от именитых шев-поваров!

 

Кулинарные хитрости и советы. Обязательно сохраните себе

1.Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется после повторного закипания и ее легко будет снять.

2. Не стоит добавлять в куриный бульон тысячу приправ, ведь от них он потеряет свой вкус. Вместо этого можно добавить лучок и морковку.

3. Лавровый лист стоит вынимать сразу же после приготовления супа, ведь он может придать горечи и испортить вкус блюда.

4. Замаринуйте отбивные в небольшом количестве уксуса и растительного масла, так они получатся мягче.

5. Чтобы приготовить идеальный  фарш для вкусных котлеток, добавьте в него немного сырого картофеля, сырого и поджаренного лука.

6. Чтобы при приготовлении котлеток не вытек весь сок, обжарьте их на сильном огне в течение минуты, а затем на среднем огне. Переверните и повторите процедуру жарки.

7. За 10 минут до обжаривания рыбки, протрите ее полотенцем и посолите, так она не развалится на куски.

8. Чем тоньше вы нарезаете грибы, тем вкуснее будет грибной супчик.

9. Если вы взялись за драники, добавьте в натертый картофель немного молока, так он не посинеет.

10. Добавьте при варке старого картофеля 1 ст. ложку уксуса, пару зубчиков чеснока и лавровый лист. Так картофель станет еще вкуснее и ароматнее.

11. Если вы любите взбивать картофельное пюре в миксере, пора отказаться от этой привычки, ведь такое пюре быстро теряет свой нежный вкус.

12. Чтобы получились воздушные пирожки, добавьте в дрожжевое тесто натертый вареный картофель.

13. Если вы любите жарить на сливочном масле, но после приготовления блюда оно темнеет, предварительно смажьте сковородку растительным маслом.

14. Воткните в тесто пару палочек макарон в виде трубки и тесто подойдет намного быстрее.

15. Во время взбивания крема описывайте венчиком восьмерки, так крем получится невероятно пушистым и легким.

16. Если вы взялись за выпечку сладостей, добавьте в тесто 1 ст.ложку коньяка, чтобы тесто было воздушным.

17. Посыпьте дно сковороды солью, и масло не будет разбрызгиваться по всей плите.

18. Варите фасоль в открытой кастрюле, чтобы она не потемнела.

19. В салат с квашенной капустой можно положить пару долек апельсина, так вкус будет еще интереснее.

20. Подливайте растительное масло в салат только после добавления соли, перца и специй.

21. Привычным салатам с майонезом или винегрету можно придать особый вкус при помощи лимонной корочки.

22. 1 ст. ложка молока и 1 ч. ложка сахарного песка придадут винегрету тонкий и насыщенный вкус.

23. Чтобы мясной бульон получился прозрачным, добавьте в него яичную скорлупу и процедите после варки.

24. Для того, чтобы повысить питательность бульона, добавьте отвар из луковой шелухи.

25. Варите старую курицу в течение 20 минут, затем погрузите ее в холодную воду на 5-10 минут. Так курица сварится быстрее.

26. При запекании мяса поставьте в духовку стакан с водой. Вода поможет мясу не стать сухим.

27. При жарке рыбы положите в сковороду нарезанный сырой картофель, чтобы избежать рыбного аромата по всему дому.

28. Налейте в большую кастрюлю холодной воды и добавьте пару ложек крупной соли. Поставьте в кастрюлю емкость с горячим компотом. Этот способ поможет вам быстро остудить горячий компот.

29. Если вы решили сварить вкуснейший кисель, то разведенный крахмал необходимо добавлять не в середину кастрюльки, а рядом со стенками.

Источник


Источник →

Опубликовано 11.01.2018 в 19:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Виктор Ручкин
Виктор Ручкин 11 января, в 20:46 класс Текст скрыт развернуть
0
Анна Муллахметова
Анна Муллахметова 12 января, в 09:27 кисель удивил... Текст скрыт развернуть
0
Валентина Николаева
Валентина Николаева 12 января, в 14:29 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Практичные коврики — самодос…

Практичные коврики — самодостаточное украшение интерьера

18 июн, 09:07
0 0
Ажурная поделка из старой га…

Ажурная поделка из старой газеты, которую можно легко повторить

18 июн, 07:13
0 0
Красочные вертикальные грядк…

Красочные вертикальные грядки — когда можно ограничиться менее чем 0,5 кв. м. участка

17 июн, 23:57
+3 0
Комарам — нет. Простой спосо…

Комарам — нет. Простой способ решения проблемы, не требующий затрат

17 июн, 22:45
+1 0
Цукаты из клубники — изыскан…

Цукаты из клубники — изысканное лакомство для гурманов

17 июн, 19:08
+9 1
Моментальные закусочные огур…

Моментальные закусочные огурцы с укропом и чесночком

17 июн, 15:22
+10 0
Чудесная и бюджетная поделка…

Чудесная и бюджетная поделка из гипса изумительно украсит ваш сад

17 июн, 13:22
+2 1
Почему помидоры жируют и не …

Почему помидоры жируют и не дают урожай

17 июн, 11:22
+1 0
Способ размножения орхидеи б…

Способ размножения орхидеи без паст и гормонов. Оценят все любители этой красоты

17 июн, 09:13
+10 0
14 полезных обувных хитросте…

14 полезных обувных хитростей, о которых не догадывалась даже золушка

16 июн, 23:57
+11 0
Секретный рецепт: как улучши…

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

16 июн, 22:15
+1 0
Многие до сих пор готовят ва…

Многие до сих пор готовят варенье неправильно. «Сырое варенье» не нужно варить совсем

16 июн, 19:09
+15 1
Остренькие хрустики из лаваш…

Остренькие хрустики из лаваша — побалуй родных классная закуска

16 июн, 17:18
+4 0
Этот простой трюк с пакетом …

Этот простой трюк с пакетом сохранит лимоны свежими в течение всего месяца.

16 июн, 13:09
+1 0
Подсказки на вес золота: сде…

Подсказки на вес золота: сделайте свой дом уютным и безопасным.

16 июн, 09:09
+3 1
Настоящее чудо. Убирает трещ…

Настоящее чудо. Убирает трещины на пятках, натоптыши и мозоли всего за 10 дней.

15 июн, 23:57
+6 6
Актуальные темы
Практичные коврики — самодостаточное украшение интерьера
18 июн, 09:07
0 0
Ажурная поделка из старой газеты, которую можно легко повторить
18 июн, 07:13
0 0
Красочные вертикальные грядки — когда можно ограничиться менее чем 0,5 кв. м. участка
17 июн, 23:57
+3 0
Комарам — нет. Простой способ решения проблемы, не требующий затрат
17 июн, 22:45
+1 0
Цукаты из клубники — изысканное лакомство для гурманов
17 июн, 19:08
+9 1

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

9550 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru