На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Идеи для жизни

11 924 подписчика

Свежие комментарии

  • Ивановна
    Благодарю за ваши советы об этом рецепте растительных масокКосметическое мас...
  • Модест
    Испортить два приличных инструмента, чтобы сделать плоскорез Фокина, который значительно дешевле, чем совковая лопата...Изобретательный х...
  • Traveller
    Зачем?Никогда не выбрас...

15 гениальных лайфхаков, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи. 

 

Мясо и птица

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Хотите приготовить вкуснейшую курочку с ароматом дымка? Когда будете запекать ее в духовке, положите на каждый кусочек ломтик бекона.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Жирное мясо станет вкуснее и легче, если приготовить его с ананасом. Тропический фрукт улучшает пищеварение и прекрасно сочетается с мясом.

 

Рыба 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Жарите рыбу на сковороде? Не смазывайте посуду маслом. Лучше натереть маслом саму рыбу. Это поможет приготовить ее мягкой и нежной. По желанию удалить лишнее масло можно будет с помощью бумажных полотенец.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Рыба прекрасно сочетается с белым вином. Заморозьте его в формочках для льда и добавьте в процессе приготовления в сковороду или форму.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Избавить руки от рыбного запаха поможет лимонный сок или пищевая сода. Натрите руки и сполосните их теплой водой.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Не хотите, чтобы рыба при варке разварилась? Добавьте в процессе приготовления небольшое количество лимонного сока.

 

Выпечка

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Сделать тесто румяным поможет черный чай. Добавьте небольшое количество в процессе замешивания и отрегулируйте консистенцию.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Чтобы дрожжевое тесто стало еще более воздушным, добавьте в него небольшое количество тертого вареного картофеля.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Нет бумаги для запекания, но очень хочется красиво подать маффины к столу? Заверните их в декоративные бумажные полотенца и обвяжите лентой. Эффектная подача готова!

 

Крупы и паста

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Так бывает, что после приготовления паста слипается и становится сухой. Предотвратить это очень просто: не выливайте из кастрюли всю варочную жидкость. Оставьте небольшое количество.

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Если привычный рис вам немного надоел, попробуйте отварить его в зеленом чае. Крупа станет еще полезнее, ведь зеленый чай — это ценный источник антиоксидантов.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Чтобы в манной каше не появились комочки, предварительно смочите ее холодной водой и только потом заливайте кипятком.

 

Фрукты и зелень

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Для многих рецептов нужен сок лимона или лайма. Это полезная заправка, в которой содержится множество витаминов. Чтобы выдавить максимум сока из цитрусовых, предварительно нагрейте их в микроволновой печи.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Свежая зелень портится довольно быстро. Вымойте и высушите ее на бумажных полотенцах, затем порубите и положите в зип-пакет, застеленный все теми же бумажными полотенцами. Теперь отправляйте в холодильник.

 

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

Вместо сливочного масла можно добавлять в выпечку мякоть авокадо или яблочное пюре. Это отличная диетическая альтернатива.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх