Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Как вырастить лаврушку дома

Как вырастить лаврушку дома

20 ноя, 13:00
0 0
Как с пользой задействовать …

Как с пользой задействовать перекись водорода на кухне, в комнате и в санузле?

20 ноя, 11:00
0 0
Читать

Простые лайфхаки для кухни, придуманные гением

развернуть

Простые лайфхаки для кухни, придуманные гением

Представляем вашему вниманию лайфхаки для кухни, которые облегчают и ускоряют процесс готовки. Пользуйся этими мудрыми и простыми советами для успешных кулинарных подвигов. 

1. Прозрачные кубики льда



Вы недоумеваете, почему из чистой воды в чистой формочке получились мутные кубики льда? Просто прокипятите воду перед замораживанием, и у вас получится прозрачный лед.
 
Кроме охлаждения напитков, у кубиков льда есть масса интересных применений. Познакомьтесь с двумя из них. Первый совет: если вы разогреваете в микроволновой печи остаток каши или блюдо из макарон, положите сверху кубик льда, и блюдо не покажется пересушенным. И второй совет: если суп или второе блюдо кажутся слишком жирными, бросьте в конце готовки кубик льда в него, он впитает лишний жир. 

2. Охлаждение вина

Для вина разных сортов существует определенная температура, при которой полнее раскрывается его букет и лучше вкус. Например, чем прохладнее игристое вино, тем красивее будет игра пузырьков. Если вам нужно срочно немножко охладить вино, достаточно положить в него несколько замороженных виноградин. Но если нужно охладить существенно, нет ничего лучше, чем ведерко со льдом.

Если вкус вина вам не нравится, добавьте кусочки фруктов, ягоды и пряности – вкус станет лучше.

3. Быстрое размораживание масла

Если вы готовите по рецепту, там может быть предупреждение, что масло нужно вынуть из холодильника. Но если вы готовите по наитию, вы просто можете забыть вынуть масло. Но повара знают один секрет: возьмите стакан, согрейте его горячей водой и поставьте вверх дном на кусочек масла. Масло быстро размягчится.

Кстати, не бойтесь, что сливочное масло отложится на талии, и не думайте, что оно менее калорийное, чем растительное. Обычно сливочное масло содержит даже чуть меньше калорий, чем растительное. А вкус блюду оно придает более тонкий. Лучше всего использовать сливочное масло в готовом продукте, в каше, на бутерброде, потому что так сохраняются имеющиеся в нем витамины.

С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут

4. Умелая чистка

Поскольку имбирь имеет причудливую форму, чистить его дело не из приятных. Это если не знать главный секрет: замените нож на ложку. Да-да, ложкой его чистить легче! Сильно не надавливайте. Но этот фокус проходит только со спелым имбирем. Умельцы чистят имбирь также лезвием бритвы, металлической мочалкой и… зубной щеткой. Можно использовать и овощечистку, но только такую, с помощью которой можно срезать очень тонкую шкурку.

Фокус для чистки чеснока: сначала положите головку чеснока на дощечку, и ударьте ладонью по нему сверху. Чеснок рассыплется на дольки. Затем нужно положить дольки чеснока в баночку, закрыть крышкой и как следует потрясти. Половина шелухи или даже больше сойдет сама собой.

Почистить кукурузу можно с помощью формы для выпечки кексов

Если вы обладатель формы для кекса, посередине дна которой есть небольшое отверстие, она отлично подойдет для чистки… кукурузы. Закрепите початок в отверстии формы и ножом соскребите зерна: они будут падать в форму и не разлетятся по рабочему столику.

5. Секреты нарезки

Как быстро порезать маленькие помидоры

Положите помидорчики на тарелку и прижмите другой тарелкой или крышкой такого же диаметра. Теперь помидоры закреплены, и вы сможете через образовавшуюся щель разрезать сразу все помидорчики.

Три надреза для очистки апельсина

Возитесь долго с чисткой апельсинов? Это можно сделать всего за три надреза. Положите апельсин на дощечку на бок, срежьте одним движением кожуру с одного бока, вторым – со второго. Третьим движением вы надрежете апельсин пополам – и перед вами ряд из долек апельсина. Красота!

Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие

6. Свежесть яиц и другие «яичные» советы

Вода поможет проверить, свежее ли яйцо, причем поможет определить точность с точностью примерно до недели. Запоминайте: свежее яйцо ложится на дно стакана с водой, а через неделю оно всплывает, причем тупым концом вверх. Если яйцо хранить еще неделю-другую, то в стакане, наполненном водой, оно будет стоять вертикально, то есть перпендикулярно дну. Но если яйцо всплывает – все, его придется выбросить, в пищу оно не годится ни в каком виде. 

Если вам нужно приготовить много яиц, например, для фаршировки, вы можете сделать это в духовке. Установите температуру на 160 градусов.

Если вы разбиваете яйцо прямо в сковороду или над мисочкой, все равно туда часто попадают скорлупки, которые вы отчаянно вылавливает, а они уплывают от ложки или ножа. Вы пытаетесь ухватить их пальцами, но они выскальзывают. А выход прост: нужно только намочить пальцы. Скорлупки прилипнут к ним, как к магниту.

Надавите на лимон и немного покатайте его по поверхности стола

7. Лимонный сок без проблем

Если покатать лимон, чуть надавливая на него, по ровной поверхности, сок из него выдавить станет проще. 

Вы можете использовать для этого обычные кухонные щипцы.

8. Как сделать вкуснее

Используйте при готовке рыбы лимон. Он подходит для любой рыбы.

Чтобы бекон был прожарен равномерно, готовьте его в духовке. На плите вы никогда не сможете его так прожарить.

Положите деревянную ложку поверх кастрюли

Советы поваров по разным поводам

Аккуратная варка

Если взять деревянную ложку и положить ее на кастрюлю, то, при кипении жидкости во время варки, ложка удерживает пену, и плита останется чистой. Не верите – проверьте!

Чтобы выпечка не черствела 

А вы знаете, что одной дольки яблока в контейнере с выпечкой достаточно, чтобы она долго не черствела? Воспользуйтесь этим советом, и домашнее печенье останется мягким, пока вы его не съедите.

Помощник туриста – фольга

Нет, разговор не о том, что в фольгу можно завернуть бутерброд. Хотя берите с собой бутерброды, конечно. Но если вы разведете костер, а котелка с собой нет, в фольгу можно завернуть продукты и запечь на костре.

Как правильно хранить тростниковый сахар

Чтобы тростниковый сахар не слеживался и не превращался в камень, достаточно проложить в сахарницу кусочек хлеба. Можно положить и зефир, но вероятность, что у вас он под рукой и нет желания его съесть, не высока. Но если вы проморгали, и сахар закаменел, положите его в миску, накройте влажным полотенцем, дайте постоять несколько минут для размягчения. Затем поставьте мисочку на полминуты в микроволновую печь, чтобы сахар стал рассыпчатым.

Даже опытным хозяйкам непременно подойдет, что-то из этих советов.


Источник →

Опубликовано 14.10.2017 в 23:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Мария Теляк
Мария Теляк 15 октября, в 01:27 Почему нас пугают переполюсовкой Земли (это что южный и северный полюса поменяются местами?) но ведь и на одном и на другом полюсе самые холодные места на Земле - так какая разница если они поменяются местами? Вот написала , теперь ответьте. Текст скрыт развернуть
0
Валерий Хальзев
Валерий Хальзев Мария Теляк 15 октября, в 10:22 Вопрос очень хороший. Текст скрыт развернуть
0
Nataly Nataly
Nataly Nataly Мария Теляк 15 октября, в 21:10 Я точно не знаю , но предполагаю , что опасен период смены полюсов , (всевозможные катаклизмы ,природные аномалии и другое) а не то состояние природы ,которое будет потом . Текст скрыт развернуть
0
Надин Надин
Надин Надин 15 октября, в 12:51 Воспользовалась советом : при варке каши положить деревянную ложку, и теперь моя каша не убегает.... Надо, чтобы не сильно кипело. Спасибо за советы! Текст скрыт развернуть
0
Tamara Morits
Tamara Morits 15 октября, в 12:56 Спасибо, возможно пригодятся, правда, с яйцами старо как мир Текст скрыт развернуть
0
(^^) @@
(^^) @@ 16 октября, в 02:07 Благодарю! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Как вырастить лаврушку дома

Как вырастить лаврушку дома

20 ноя, 13:00
0 0
Как с пользой задействовать …

Как с пользой задействовать перекись водорода на кухне, в комнате и в санузле?

20 ноя, 11:00
0 0
Верный способ, как заставить…

Верный способ, как заставить цвести фиалку

20 ноя, 09:00
+9 0
Как вырастить дома имбирь

Как вырастить дома имбирь

19 ноя, 23:58
+1 0
Ошибки в уходе за орхидеями

Ошибки в уходе за орхидеями

19 ноя, 21:00
+1 0
Простой трюк, который поможе…

Простой трюк, который поможет существенно уменьшить расход воды

19 ноя, 19:00
-1 2
Как украсить интерьер с помо…

Как украсить интерьер с помощью фотографий: 7 правил декораторов

19 ноя, 17:00
+1 0
Простые способы, как сэконом…

Простые способы, как сэкономить на электричестве

19 ноя, 15:00
+5 1
Еда может заменить многие по…

Еда может заменить многие покупные моющие средства и прочую бытовую химию.

19 ноя, 11:00
+1 0
14 домашних хитростей. Такое…

14 домашних хитростей. Такое знает не каждая хозяйка

18 ноя, 23:57
+9 0
Как сохранить ярко-изумрудны…

Как сохранить ярко-изумрудный цвет при варке зеленых овощей

18 ноя, 21:00
+1 0
Вот почему я храню кусочек м…

Вот почему я храню кусочек мела в ящике со столовыми приборами

18 ноя, 19:00
+1 0
Крутые идеи, которые помогут…

Крутые идеи, которые помогут навести в столе идеальный порядок

18 ноя, 17:00
0 1
9 способов складывания салфе…

9 способов складывания салфеток на праздничный стол

18 ноя, 15:00
0 0
Уборка в радость: 10 полезны…

Уборка в радость: 10 полезных рекомендаций для кухни, мимо которых не стоит проходить

18 ноя, 13:00
+7 1
10 способов, как использоват…

10 способов, как использовать мандариновую кожуру. Внимание: цитрусовый сезон открыт

18 ноя, 11:00
+6 2
Актуальные темы
Как вырастить лаврушку дома
20 ноя, 13:00
0 0
Как с пользой задействовать перекись водорода на кухне, в комнате и в санузле?
20 ноя, 11:00
0 0
Верный способ, как заставить цвести фиалку
20 ноя, 09:00
+9 0
Как вырастить дома имбирь
19 ноя, 23:58
+1 0
Ошибки в уходе за орхидеями
19 ноя, 21:00
+1 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

8050 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru