Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
10 продуктивных способов пов…

10 продуктивных способов повторного использования пластиковых бутылок

26 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детские баночки для прикорма…

Детские баночки для прикорма: практичные идеи их применения в доме

26 мар, 13:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

развернуть

Любители шашлыков знают, что практически любое мясо на мангале или гриле получается особенно ароматным, с насыщенным, ярким, сочным вкусом. Повторить такое мясо дома довольно-таки нелегко, но, если задаться такой целью, то можно «изобрести велосипед», а именно — попробовать повторить «рёбрышки на гриле», но сделанные в духовке.

Не сомневаемся, рецепт придётся по вкусу всем любителям мяса на гриле!

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Для приготовления рёбрышек вам понадобятся:

  • рёбра;
  • противень;
  • фольга;
  • набор специй для сухой обмазки.

Набор специй:

  • 2,5 ч. л. порошка чили;
  • 2 ч. л. молотого тмина;
  • 1 ч. л. молотого кориандра;
  • чуть меньше 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. коричневого сахара;
  • 1/2 ч. л. молотого чёрного перца;
  • 1/4 ч. л. кайенского перца;
  • 1/2 ч. л. сухой горчицы;
  • 1/2 ч. л. сухого чеснока.

После приготовления рёбрышек эта смесь специй ещё останется с запасом для будущих рецептов.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Очистите рёбра от лишних плёнок и жира, обсушите бумажными полотенцами.

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Начните втирать примерно 1/4 специй в рёбрышки (удобнее всего делать это на фольге).

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Втирайте специи со всех сторон.

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

В таком виде, на решётке, рёбра отправляются в духовку на час. Через час они начнут приобретать коричневатый цвет и темнеть, а также потеряют немного жира. Переверните их на решётке и отправьте ещё примерно на полчаса, каждые 10 минут проверяя готовность ножом. В целом на приготовление должно уйти не более 2 часов (многое зависит от духовки и размера рёбер).

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Готовые рёбрышки выглядят очень красиво и аппетитно. Они не сухие внутри, но при этом имеют вкусную корочку сверху. Секрет заключается в правильно подобранных специях, низкой температуре в духовке и приготовлении на решётке, когда лишний жир стекает вниз. Если поставить температуру ещё ниже, рёбра, конечно, будут готовиться дольше, но получатся ещё мягче и сочнее.

Рёбрышки из духовки «как на гриле» — божественный аромат и яркий вкус

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 11.01.2019 в 16:03
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Актуальные темы
10 продуктивных способов повторного использования пластиковых бутылок
26 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детские баночки для прикорма: практичные идеи их применения в доме
26 мар, 13:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 лучших средства от изжоги
26 мар, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инструменты-помощники для дачников
26 мар, 07:00
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Древесная зола для подкормки домашних растений
25 мар, 23:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

11687 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru