Вкусный домашний хлеб. Простые ингредиенты и никакой мороки

Что может быть лучше вкусного свежего хлеба? Пожалуй, только домашний свежеиспеченный хлеб, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. А ведь побаловать домашним хлебом себя и своих родных может каждый желающий. Для этого не требуется ни каких-то сложных ингредиентов, ни специального оборудования, ни даже много времени или усилий. Все очень просто, быстро и вкусно.

Youtube | Nataliya Mashika

Вам потребуются:

  • мука – 500 г;
  • вода – 375 мл;
  • соль – 1,5 ч.л.;
  • дрожжи – 5 г сухих или 15 г свежих

На приготовление хлеба лично у вас уйдет всего-то около 5 минут, остальное время хлебушек готовится сам.

Первым делом теплую воду соединяем с солью и дрожжами, быстро перемешиваем, чтобы соль не успела вступить в реакцию.

В миску просеиваем муку и выливаем сюда же дрожжи, разведенные водой. Перемешиваем примерно в течение 30-40 секунд, пока мука полностью не соединится с другими ингредиентами. Накрываем смесь пленкой. В пленке делаем несколько проколов, чтобы углекислый газ смог выходить. Убираем миску с тестом в теплое место примерно на 2 часа. За это время тесто должно увеличиться и запузыриться.

Youtube | Nataliya Mashika

Подошедшее тесто можно как выпекать сразу, так и убрать в холодильник для холодной ферментации. В холодильнике такое тесто хранится до двух недель, поэтому можно заготавливать его впрок. Если вы оставите тесто на хранение, не забудьте после холодильника дать ему погреться минимум 40 минут при комнатной температуре.

Youtube | Nataliya Mashika

Когда вы решите выпекать хлеб, рабочую поверхность нужно припылить мукой. Затем припыляем мукой и само тесто, если оно прошло холодную ферментацию, муки нужно меньше, так как такое тесто липнет к рукам гораздо меньше. Складываем тесто конвертом, слегка придавливая края. Так получится прямоугольная буханка, если хотите получить круглый хлеб, сформируйте шар.

Youtube | Nataliya Mashika

В конце кладем хлеб швом вниз и проворачиваем. Сформованному хлебу перед выпечкой нужно дать полежать при комнатной температуре примерно 30 минут. Чтобы тесто не подсохло, накрываем его пищевой пленкой, смазанной растительным маслом.

В это время подготавливаем «печь» и посуду. Духовку разогреваем до 230 градусов. Затем берем чугунную сковороду, кастрюлю или противень и ставим его примерно на 30 минут прогреваться в духовку. После на разогретую посуду выкладываем тесто вместе с пергаментом. На будущем хлебе делаем надрезы.

Youtube | Nataliya Mashika

На дно духовки ставим емкость с 300 мл воды, чтобы был пар. Выпекаем хлеб также при 230 градусах около 30-35 минут. Хлеб по этому рецепту получается очень вкусным, с хрустящей корочкой и воздушным нежным мякишем.

Youtube | Nataliya Mashika

А ниже вы можете посмотреть подробный видео-рецепт этого хлеба.

Источник ➝

Колотые доски — отличная находка! Супер-идея для интерьера

Что можно оригинального придумать из ненужной древесины, которая осталась после ремонтных и строительных работ в доме? На самом деле, много интересных проектов. Одним из них стал мастер-класс ниже: это потрясающий, захватывающий и супер-стильный декор стены в виде деревянной мозаики. Сил потрачено много, но результат, определенно, стоил того!

Youtube | MY GALAXY

Для декора потребовалось взять колотую древесину. Подойдет практически любая, кроме сосны (если планируете выявить цвет дерева дальше). Именно колотые доски обладают этой гармоничной и естественной текстурой дерева.

Youtube | MY GALAXY

Чтобы выявить цвет и «состарить» древесину, в 10 л воды разводится обыкновенная сода (кол-во зависит от того, насколько темные доски вы хотите получить в итоге). В них нужно «искупать» доски и выложить на просушку.

Youtube | MY GALAXY

Они приобретают неоднородный цвет, в зависимости от концентрации соды и времени замачивания в воде.

Youtube | MY GALAXY

Просушенные и подрезанные по длине доски приклеивались к стене на обыкновенный термо-клей, ряд за рядом. Выключатели и розетки были заранее установлены на стену.

Youtube | MY GALAXY

Финальный результат необычен: мало кто может похвастаться такой красотой и удивительным дизайном!

Youtube | MY GALAXY

При свете свечей деревянная мозаика выглядит особенно романтично и завораживающе красиво!

Youtube | MY GALAXY

Подробнее о том, как была сделана эта удивительная стена с деревянной мозаикой, смотрите в видео ниже:

Дерево с секретом: кошка точно будет рада такому подарку

Для многих из нас коты — не просто домашние животные, а настоящие члены семьи. Хозяева хотят создать для своих любимцев комфортные условия и желают сделать так, чтобы животное чувствовало себя также как и на свободе.

Объединив свою любовь к творчеству и кошкам, креативные супруги Шелли и Джо решили создать для усатых питомцев удивительные домики-лазалки, похожие на деревья. Благодаря таким деревьям кошки не испытывают дискомфорт и стресс, находясь в квартире, ведь хозяевам удается создать для питомцев реалистичную естественную среду обитания в помещении.

Эти игровые комплексы не просто похожи на деревья: в их основе лежат натуральные ветки и стволы. Листья сделаны из натурального шелка и очень похожи на настоящие.

Такие домики для котов порадуют не только животных, но и их хозяев, ведь выглядят они очень стильно и отлично дополняют любой дизайн интерьера.

Картина дня

))}
Loading...
наверх