Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Возвращаем кастрюлям и раков…

Возвращаем кастрюлям и раковине блеск простыми способами

16 июл, 10:12
0 0
Вот почему нельзя мыть мясо …

Вот почему нельзя мыть мясо перед готовкой

16 июл, 08:02
-3 3
Читать

Салат из баклажанов и перца «Для папы»

развернуть

Закрутки на зиму — это слабость моей бабушки. Она любит консервировать и фрукты, и овощи, делать компоты, варенье и, конечно же, салаты. В ее арсенале десятки рецептов, но с особой любовью она готовит салат из баклажанов и перца. Всё потому, что его очень любит дедушка. Этот салат она готовит уже больше 40 лет, а называется он в нашей семье «Для папы».

закуска из баклажанов

И сегодня «Копилочка Полезных Советов »поделится с тобой рецептом вкусного салата на зиму, который точно покорит твое сердце.

Салат из баклажанов на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2,5 кг баклажанов
  • 2,5 кг болгарского перца
  • 1,2 кг моркови
  • 3 л томатного сока
  • 20 зубчиков чеснока
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. растительного масла
  • 2 ст. л. уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для приготовления салата можно взять готовый томатный сок или свежие помидоры. Моя бабушка всегда делает его со своими помидорами. Их нужно вымыть, мелко нарезать и поставить вариться на медленный огонь. Они как раз сварятся, пока ты подготовишь остальные овощи.закуска из баклажанов с помидорами
  2. Теперь нарежь морковь и баклажаны кружочками, а затем обжарь их в масле до золотистой корочки. Перец почисти и нарежь большими кусками. Практически всё готово, теперь пришло время заняться помидорами.закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
  3. Проваренные помидоры нужно перетереть через сито, чтобы избавиться от кожицы и семечек. Так мы получим чистый томатный сок. Вылей сок в большую кастрюлю и добавь в него нарезанные перцы. Поставь на огонь, дай закипеть и провари 3 минуты. После того как они проварятся, добавь остальные овощи. Чеснок можно оставить зубчиками или нарезать мелкими кусочками, как тебе больше нравится.закуска из баклажанов с чесноком
  4. Теперь нужно добавить к овощной массе соль, сахар и стакан растительного масла. Снова отправляй салат на плиту, после того как смесь закипит, провари ее еще 25 минут, постоянно помешивая. Затем добавь уксус и провари еще 5 минут. Теперь можно раскладывать салат по банкам, которые нужно заранее стерилизовать. Разложи салат, герметично закрой банки крышками и поставь остывать вверх донышком.закуска из баклажанов и перца
 

Вот теперь твоя потрясающая закуска готова. Отправь ее в прохладное место и оставь там до зимы. Этот вкуснейший салат еще не раз порадует тебя холодными зимними вечерами, ведь он еще и очень ароматный и подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!

А какие заготовки на зиму делаешь ты? Рассказывай в комментариях.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 10.07.2018 в 19:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Возвращаем кастрюлям и раков…

Возвращаем кастрюлям и раковине блеск простыми способами

16 июл, 10:12
0 0
Вот почему нельзя мыть мясо …

Вот почему нельзя мыть мясо перед готовкой

16 июл, 08:02
-3 3
Создаем кухонный сад. Секрет…

Создаем кухонный сад. Секреты выращивания укропа и петрушки в горшках

16 июл, 00:17
+1 0
Не торопись выбрасывать стар…

Не торопись выбрасывать старый вязаный свитер. Он сгодится для вещи, которая послужит тебе еще долго

15 июл, 23:51
+1 0
В моем холодильнике всегда п…

В моем холодильнике всегда приятно пахнет. Секрет чистоты очень простой

15 июл, 19:09
+9 0
Не выбрасывайте старое банно…

Не выбрасывайте старое банное полотенце. Эта мастерица расскажет, что из него можно сделать

15 июл, 15:17
+14 1
5 неожиданных примеров, как …

5 неожиданных примеров, как по-новому использовать формочки для льда

15 июл, 10:02
+8 0
Моя соседка поделилась прост…

Моя соседка поделилась простым рецептом подкормки клубники для богатого урожая

15 июл, 07:54
+3 1
Мясник из Воронежской област…

Мясник из Воронежской области показал способ обмана покупателей на электронных весах

14 июл, 23:56
+36 3
О сегодняшнем повышении цен …

О сегодняшнем повышении цен на услуги жкх

14 июл, 22:38
0 0
Как закрыть дыру на джинсах.…

Как закрыть дыру на джинсах. Трюк, который вы не знали

14 июл, 19:03
+32 7
Заготовки из ароматной зелен…

Заготовки из ароматной зелени на зиму

14 июл, 15:06
+7 0
Настоящие пророчества Ванги …

Настоящие пророчества Ванги с 2018 года

14 июл, 11:07
0 0
Невероятно вкусный домашний …

Невероятно вкусный домашний кетчуп «Пальчики оближешь»

14 июл, 09:15
+1 0
Это средство поможет похудет…

Это средство поможет похудеть, омолодиться и избавиться от рубцов

13 июл, 23:57
+3 3
Перец болгарский с чесноком …

Перец болгарский с чесноком на зиму. Если готовить перец, то только так

13 июл, 19:00
+12 2
Актуальные темы
Возвращаем кастрюлям и раковине блеск простыми способами
16 июл, 10:12
0 0
Вот почему нельзя мыть мясо перед готовкой
16 июл, 08:02
-3 3
Создаем кухонный сад. Секреты выращивания укропа и петрушки в горшках
16 июл, 00:17
+1 0
Не торопись выбрасывать старый вязаный свитер. Он сгодится для вещи, которая послужит тебе еще долго
15 июл, 23:51
+1 0
В моем холодильнике всегда приятно пахнет. Секрет чистоты очень простой
15 июл, 19:09
+9 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

9702 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru