Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Легкий способ увеличить срок…

Легкий способ увеличить срок хранения яиц в два раза

18 окт, 23:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро заточить нож в до…

Как быстро заточить нож в домашних условиях

18 окт, 22:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Тонкости приготовления хрустящего кляра

развернуть

Каждая хозяйка знает, как приготовить кляр, ведь его базовые ингредиенты — яйца, мука и немного жидкости. Однако у всех кляр получается по-своему. И сегодня мы хотим поделиться с вами хитростями, как приготовить вкусный и хрустящий кляр для любого продукта.

 

Жидкая составляющая кляра

Тонкости приготовления хрустящего кляра

Зачастую кляр готовится на основе воды или молока. Однако существует масса других ингредиентов для жидкой основы кляра. Для креветок, морепродуктов и рыбы подойдет кляр на основе белого вина или легкого пива. К мясу уместно использовать красное вино или водку в то время, как для сладких блюд подойдет кляр на основе домашних настоек, соков и морсов.

Специи и пряности для кляра

Тонкости приготовления хрустящего кляра

Специи и пряности можно добавлять в кляр по вкусу. Особенно манящий аромат можно получить с помощью молотых орехов или сыра.

Хитрости приготовления

Тонкости приготовления хрустящего кляра

1.Чем тщательнее вы перемешаете все ингредиенты, тем вкуснее получится кляр.

2. Газированная вода добавит кляру воздушности.

3. Тесто не будет усыхать при жарке, если кляр приготовить заранее и отправить в холодильник на часик — полтора.

4. Белки и желтки лучше взбивать отдельно, так у вас получится воздушный и хрустящий кляр.

5. Кляр лучше готовить в соотношении 1:1 к количеству продуктов для жарки.

Классический рецепт кляра

Тонкости приготовления хрустящего кляра

Ингредиенты:

  • 100 мл воды
  • 120 гр муки
  • 4 яйца
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1.Отделите белки и уберите в холодильник.

2. Взбейте желтки. Добавьте растительное масло, воду, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте кляр.

3. Взбейте белки и влейте в кляр, еще раз перемешав.

Рецепт сладкого кляра

Тонкости приготовления хрустящего кляра

Ингредиенты:

  • полстакана жирных сливок
  • 3 желтка
  • мука (при необходимости)
  • сахар и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте желтки с солью и сливками.

2. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Рецепт сырного кляра

Тонкости приготовления хрустящего кляра

Ингредиенты:

  • 4 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 4 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1.Приготовьте массу по рецепту классического кляра, добавьте натертый сыр.

2. Добавьте майонез и тщательно перемешайте сырную массу.

Приятного аппетита!

Источник


Источник →

Опубликовано 14.01.2018 в 14:09
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лидия Луцишина
Лидия Луцишина 15 января, в 11:40 !!!!!!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Легкий способ увеличить срок…

Легкий способ увеличить срок хранения яиц в два раза

18 окт, 23:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро заточить нож в до…

Как быстро заточить нож в домашних условиях

18 окт, 22:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это надо знать. Кулинарное и…

Это надо знать. Кулинарное использование частей туши.

18 окт, 19:06
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детали — самая важная часть …

Детали — самая важная часть платья. 20 идей для реализации

18 окт, 17:19
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости на кухне, о которых…

Хитрости на кухне, о которых не всегда знают даже опытные хозяйки

18 окт, 15:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 ошибок, которые большинст…

10 ошибок, которые большинство допускают во время приема душа

18 окт, 13:27
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тканевый шарф на подкладке: …

Тканевый шарф на подкладке: тепло, комфортно и со вкусом

18 окт, 11:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как правильно стирать обувь …

Как правильно стирать обувь в стиральной машине. Стоит знать, чтоб не испортить обувь.

18 окт, 09:03
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пух в курточке сбился в комк…

Пух в курточке сбился в комки после стирки? Без паники! Вот что нужно делать

17 окт, 23:56
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ украшения т…

Необычный способ украшения торта. Повторить проще простого

17 окт, 22:14
+28 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Водка не только предназначен…

Водка не только предназначена для питья. Вот 12 неожиданных способов использования ее в домашних условиях

17 окт, 21:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ультрамодный ремонт с помощь…

Ультрамодный ремонт с помощью 3-х банок краски

17 окт, 19:02
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Под зиму сажаем — ранний уро…

Под зиму сажаем — ранний урожай получаем

17 окт, 15:47
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посмотрите, как превратить к…

Посмотрите, как превратить кокосовое масло в ваш основной элемент красоты

17 окт, 15:45
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 трюков, которые помогут сп…

8 трюков, которые помогут справиться с бытовыми неприятностями

17 окт, 13:09
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ну очень аппетитные «цветы в…

Ну очень аппетитные «цветы в желе». А какие красивые

17 окт, 11:14
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Актуальные темы
Легкий способ увеличить срок хранения яиц в два раза
18 окт, 23:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как быстро заточить нож в домашних условиях
18 окт, 22:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это надо знать. Кулинарное использование частей туши.
18 окт, 19:06
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детали — самая важная часть платья. 20 идей для реализации
18 окт, 17:19
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрости на кухне, о которых не всегда знают даже опытные хозяйки
18 окт, 15:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

10393 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru