Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Любопытная идея для паркета,…

Любопытная идея для паркета, которая поможет скрыть царапины и неровности

19 июн, 15:45
0 0
Неожиданно удачный декор из …

Неожиданно удачный декор из обычной пластиковой бутылки

19 июн, 13:15
+1 0
Читать

Потрясающий рецепт блинчиков на кипятке. По нему готовила моя мама и меня научила

развернуть

Сколько хозяек на свете, столько и рецептов блинчиков. Это лишь один из вариантов. Но он очень удачный.

Такие блинчики можно начинять любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. Можно подать их со специальным соусом, джемом, медом… вариантам нет конца.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 гр пшеничной муки
  • 350 мл молока
  • 200 мл кипятка
  • 3 куриных яйца
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1/3 ч. л. соды
  • ½ ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахара

Для начинки:

  • 600 гр творога
  • пакетик ванильного сахара
  • 100 гр сахара
  • 70 гр изюма
  • соль

Потрясающий рецепт блинчиков на кипятке. По нему готовила моя мама и меня научила

Приготовление:

Делаем блинчики:

  1. Разбить в миску яйца и размешать.
  2. Добавить сахар и размешать. Если добавить много сахара, блинчики будут прилипать к сковороде, если мало – они будут слишком бледными.
  3. Добавить просеянную муку и продолжить перемешивать.
  4. Постепенно ввести в тесто молоко.
  5. Добавить соду, соль и размешать до однородности, чтобы не было комочков.
  6. В самом конце постепенно влить стакан крутого кипятка и быстро размешать.
  7. В готовое тесто добавить растительное масло и перемешать.
  8. Тесто должно быть негустым, но и не жидким. Если тесто густое, блинчики получатся толстыми. Если тесто слишком жидкое, блинчики с трудом будут сниматься со сковородки. В процессе выпекания тесто будет густеть. Можно разбавить его молоком или водой. Если сделать блинное тесто только на одном молоке (без добавления воды) блинчики также могут прилипать к сковородке.
  9. Чистую сухую сковороду прогреть на среднем огне, смазать маслом и начать жарить блинчики.
  10. Обжаривать блинчики с двух сторон до зарумянивания. Чтобы на блинчиках появились дырочки, их лучше всего жарить на чугунной сковороде или сковороде с толстым дном.
  • Если вы планируете подавать блинчики без начинки, смажьте каждый сливочным маслом. Для блинчиков с начинкой этого делать не надо.

Готовим начинку:

  1. Соединить творог с ванильным и обычным сахаром и взбить погружным блендером.
  2. Добавить в творожную массу изюм и перемешать.
  • Если нет блендера, можно пропустить творог через сито или помять толкушкой для пюре.
  • Чтобы начинка была нежнее можно добавить в творог сырой яичный желток, сметану или натуральный йогурт.

Начиняем блинчики:

  1. 1 ст. л. начинки аккуратно (чтобы не порвать блинчик) размазать по всему диаметру и свернуть блин в трубочку.
  2. Так же поступить со всеми остальными блинчиками.

Каждый блинчик можно разрезать на 4 ромбика.

Жарим блинчики:

  1. На разогретую сковороду положить немного сливочного масла.
  2. На разогретое масло выложить начиненные блинчики и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.

Перед подачей горячие блинчики можно полить сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Источник


Источник →

Опубликовано 13.02.2018 в 22:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Илона Малина
Илона Малина 14 февраля, в 17:07 вкусненько))) Текст скрыт развернуть
0
Людмила /
Людмила / 14 февраля, в 17:43 Получается вкуснее, если соду заварить кипятком, размешать и добавить в смесь. А соль лучше смешать с яйцом и сахаром, тогда комочков не будет. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Любопытная идея для паркета,…

Любопытная идея для паркета, которая поможет скрыть царапины и неровности

19 июн, 15:45
0 0
Неожиданно удачный декор из …

Неожиданно удачный декор из обычной пластиковой бутылки

19 июн, 13:15
+1 0
Селедочный паштет: чудо-заку…

Селедочный паштет: чудо-закуска, достойная всяческих похвал

19 июн, 11:22
+3 0
Здравствуй, джинса: 15 стиль…

Здравствуй, джинса: 15 стильных примеров, что джинсовка просто незаменима летом.

19 июн, 11:18
+2 0
Обустройте пространство в ма…

Обустройте пространство в маленькой квартире удобно и без лишних затрат

19 июн, 09:08
+4 0
Хотите роскошный цветник в к…

Хотите роскошный цветник в квартире? Тогда запоминайте секретики

19 июн, 07:22
+5 0
Возьмите немного джута и кле…

Возьмите немного джута и клея, чтобы повторить эту красоту

18 июн, 23:57
0 0
Полезные советы по размножен…

Полезные советы по размножению многолетних растений

18 июн, 22:33
+3 0
Оказывается, мы делали это н…

Оказывается, мы делали это неправильно. 10 главных ошибок в уборке + бонус

18 июн, 21:10
+5 0
Фото идеи оригинальных полов…

Фото идеи оригинальных полов, которые поразят ваших гостей

18 июн, 19:09
+1 0
Сырное печенье — лакомство д…

Сырное печенье — лакомство для истинных гурманов

18 июн, 17:18
+3 0
10 комнатных растений, котор…

10 комнатных растений, которые активны даже в ночное время

18 июн, 15:23
+1 0
Модная трансформация: превра…

Модная трансформация: превращение старых джинсов в трендовые модели

18 июн, 13:23
+2 0
Наивкуснейший рецепт маринов…

Наивкуснейший рецепт маринованного сыра — 5 минут на приготовление и отменный результат

18 июн, 11:03
+19 0
Практичные коврики — самодос…

Практичные коврики — самодостаточное украшение интерьера

18 июн, 09:07
0 0
Ажурная поделка из старой га…

Ажурная поделка из старой газеты, которую можно легко повторить

18 июн, 07:13
0 0
Актуальные темы
Любопытная идея для паркета, которая поможет скрыть царапины и неровности
19 июн, 15:45
0 0
Неожиданно удачный декор из обычной пластиковой бутылки
19 июн, 13:15
+1 0
Селедочный паштет: чудо-закуска, достойная всяческих похвал
19 июн, 11:22
+3 0
Здравствуй, джинса: 15 стильных примеров, что джинсовка просто незаменима летом.
19 июн, 11:18
+2 0
Обустройте пространство в маленькой квартире удобно и без лишних затрат
19 июн, 09:08
+4 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

9554 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru