Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Как ухаживать за «долларовым…

Как ухаживать за «долларовым деревом», чтобы оно зацвело и пышно росло. Советы флористов

20 июл, 20:01
0 0
Прекрасная идея, как быстро …

Прекрасная идея, как быстро и легко отмыть сантехнику от водного камня

20 июл, 17:55
+3 0
Читать

Потрясающий рецепт блинчиков на кипятке. По нему готовила моя мама и меня научила

развернуть

Сколько хозяек на свете, столько и рецептов блинчиков. Это лишь один из вариантов. Но он очень удачный.

Такие блинчики можно начинять любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. Можно подать их со специальным соусом, джемом, медом… вариантам нет конца.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 гр пшеничной муки
  • 350 мл молока
  • 200 мл кипятка
  • 3 куриных яйца
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1/3 ч. л. соды
  • ½ ч. л. соли
  • 3 ст. л. сахара

Для начинки:

  • 600 гр творога
  • пакетик ванильного сахара
  • 100 гр сахара
  • 70 гр изюма
  • соль

Потрясающий рецепт блинчиков на кипятке. По нему готовила моя мама и меня научила

Приготовление:

Делаем блинчики:

  1. Разбить в миску яйца и размешать.
  2. Добавить сахар и размешать. Если добавить много сахара, блинчики будут прилипать к сковороде, если мало – они будут слишком бледными.
  3. Добавить просеянную муку и продолжить перемешивать.
  4. Постепенно ввести в тесто молоко.
  5. Добавить соду, соль и размешать до однородности, чтобы не было комочков.
  6. В самом конце постепенно влить стакан крутого кипятка и быстро размешать.
  7. В готовое тесто добавить растительное масло и перемешать.
  8. Тесто должно быть негустым, но и не жидким. Если тесто густое, блинчики получатся толстыми. Если тесто слишком жидкое, блинчики с трудом будут сниматься со сковородки. В процессе выпекания тесто будет густеть. Можно разбавить его молоком или водой. Если сделать блинное тесто только на одном молоке (без добавления воды) блинчики также могут прилипать к сковородке.
  9. Чистую сухую сковороду прогреть на среднем огне, смазать маслом и начать жарить блинчики.
  10. Обжаривать блинчики с двух сторон до зарумянивания. Чтобы на блинчиках появились дырочки, их лучше всего жарить на чугунной сковороде или сковороде с толстым дном.
  • Если вы планируете подавать блинчики без начинки, смажьте каждый сливочным маслом. Для блинчиков с начинкой этого делать не надо.

Готовим начинку:

  1. Соединить творог с ванильным и обычным сахаром и взбить погружным блендером.
  2. Добавить в творожную массу изюм и перемешать.
  • Если нет блендера, можно пропустить творог через сито или помять толкушкой для пюре.
  • Чтобы начинка была нежнее можно добавить в творог сырой яичный желток, сметану или натуральный йогурт.

Начиняем блинчики:

  1. 1 ст. л. начинки аккуратно (чтобы не порвать блинчик) размазать по всему диаметру и свернуть блин в трубочку.
  2. Так же поступить со всеми остальными блинчиками.

Каждый блинчик можно разрезать на 4 ромбика.

Жарим блинчики:

  1. На разогретую сковороду положить немного сливочного масла.
  2. На разогретое масло выложить начиненные блинчики и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.

Перед подачей горячие блинчики можно полить сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

Источник


Источник →

Опубликовано 13.02.2018 в 22:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Илона Малина
Илона Малина 14 февраля, в 17:07 вкусненько))) Текст скрыт развернуть
0
Людмила /
Людмила / 14 февраля, в 17:43 Получается вкуснее, если соду заварить кипятком, размешать и добавить в смесь. А соль лучше смешать с яйцом и сахаром, тогда комочков не будет. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Как ухаживать за «долларовым…

Как ухаживать за «долларовым деревом», чтобы оно зацвело и пышно росло. Советы флористов

20 июл, 20:01
0 0
Прекрасная идея, как быстро …

Прекрасная идея, как быстро и легко отмыть сантехнику от водного камня

20 июл, 17:55
+3 0
Как легко убрать ржавчину с …

Как легко убрать ржавчину с любых поверхностей и ещё 10 полезных домашних советов

20 июл, 16:18
+2 0
Народные способы борьбы с ко…

Народные способы борьбы с колорадским жуком

20 июл, 14:07
0 0
Одеяло из старых джинсов сво…

Одеяло из старых джинсов своими руками

20 июл, 12:02
0 0
12 идей использования старого утюга

12 идей использования старого утюга

20 июл, 10:02
0 0
7 способов самостоятельно из…

7 способов самостоятельно избавиться от засоров в ванной и на кухне

20 июл, 07:55
0 0
Как правильно завязать мужск…

Как правильно завязать мужской галстук

19 июл, 23:57
+1 0
Тонкости ухода за сезонной о…

Тонкости ухода за сезонной одеждой и обувью

19 июл, 22:04
+2 0
Лучшие способы разносить обу…

Лучшие способы разносить обувь, которая натирает пятку

19 июл, 20:09
+7 0
Как правильно сохранить олив…

Как правильно сохранить оливковое масло в домашних условиях

19 июл, 18:01
+1 0
Как бороться с мышами в частном доме

Как бороться с мышами в частном доме

19 июл, 16:23
0 0
Как часто нужно менять посте…

Как часто нужно менять постельное белье и чем чревата редкая смена

19 июл, 14:12
0 0
Почему возникает неприятный …

Почему возникает неприятный запах из вентиляции и как его устранить

19 июл, 12:03
0 0
Как убрать мелкие и глубокие…

Как убрать мелкие и глубокие царапины на стекле

19 июл, 09:56
0 0
Правила чистки позолоченного…

Правила чистки позолоченного серебра в домашних условиях

19 июл, 07:58
+1 0
Актуальные темы
Как ухаживать за «долларовым деревом», чтобы оно зацвело и пышно росло. Советы флористов
20 июл, 20:01
0 0
Прекрасная идея, как быстро и легко отмыть сантехнику от водного камня
20 июл, 17:55
+3 0
Как легко убрать ржавчину с любых поверхностей и ещё 10 полезных домашних советов
20 июл, 16:18
+2 0
Народные способы борьбы с колорадским жуком
20 июл, 14:07
0 0
Одеяло из старых джинсов своими руками
20 июл, 12:02
0 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

9728 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru