Андрей Питерский предлагает Вам запомнить сайт «Идеи для жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Идеи для жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Как правильно стирать обувь …

Как правильно стирать обувь в стиральной машине. Стоит знать, чтоб не испортить обувь.

18 окт, 09:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пух в курточке сбился в комк…

Пух в курточке сбился в комки после стирки? Без паники! Вот что нужно делать

17 окт, 23:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Как засолить лисички

развернуть

Сезон грибов начинается в мае с появлением сморчков, сыроежек и подберезовиков, а заканчивается только поздней осенью. За это время заядлые поклонники «тихой охоты»

 соревнуются друг с другом не только в сборе грибов, но и в их приготовлении, а также заготовке на зиму.

 

 

 

 

И долгожданными грибами, которые активно появляются в начале июня, являются лисички.

Сегодня «Копилочка Полезных Советов » расскажет, как приготовить лисички, предложив 2 принципиально разных рецепта засолки на зиму. Будет интересно и вкусно.

грибы лисички

Грибы лисички

Лисички — удивительные грибы, которые не только вкусны, но и чрезвычайно живучи. В них не заводятся черви, они не гниют в дождливую погоду, а в жару не сохнут. Их удобно транспортировать в ведре или мешке, ведь лисички не мнутся и не ломаются.

Эти грибы произрастают целыми семьями на открытых полянках и в тени деревьев. Поэтому, найдя одну лисичку, следует хорошо осмотреться — вероятно, рядом спряталось еще много «рыжих».

грибы лисички рецепт

Азарт при сборе лисичек вполне понятен, ведь из них можно приготовить великолепную закуску. Чтобы засолить лисички, можно воспользоваться двумя принципиально разными способами: горячим и холодным. Предлагаем испробовать оба.

 

При засолке горячим способом, лисички заливаются уже готовым рассолом. Такой вариант подходит как для заготовки грибов на зиму, так и для скорой подачи на стол.

лисички лес

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг свежих лисичек
  • 4 ч. л. соли
  • 5–7 лавровых листов
  • 5–7 соцветий гвоздики
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • душистый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Почисти и промой лисички.грибы лисички блюда
  2. Поставь на огонь емкость с водой, посоли и доведи до кипения.
  3. Погрузи в кипяток грибы, добавь перец, лавровый лист и гвоздику.
  4. Вари лисички на малом огне около 12–15 минут. Не забывай помешивать.
  5. Выложи грибочки шумовкой в отдельную емкость, посоли, добавь чеснок и залей рассолом (жидкость, в которой варились лисички), чтобы только слегка покрыть грибы.
  6. Установи гнет и дай грибам остыть. После чего поставь лисички в холодное место (это может быть как погреб, так и холодильник).
  7. Уже на следующий день остывшие лисички можешь промыть и употреблять в пищу. Если хочешь запасти грибы на зиму, их можно закрывать уже после варки и заливки рассолом.

Существует и холодный способ засолки лисичек. Он предельно простой и незамысловатый.

лисички грибы

ИНГРЕДИЕНТЫ

 
  • 1,5 кг грибов
  • 3 головки чеснока
  • соль, зонтики укропа, подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очисти и промой лисички, отдели шляпки от ножек.грибы лисички
  2. Ошпарь грибы кипятком и откинь на дуршлаг.
  3. Дно банок выстели ошпаренными зонтиками укропа, после чего выложи слой лисичек.
  4. Грибы пересыпь солью и мелко нарезанным чесноком.
  5. Сверху поставь гнет и помести банки на сутки в холодильник.
  6. На следующий день сними гнет, залей каждую банку подсолнечным маслом, чтобы уберечь грибы от плесени.
  7. Плотно закрой банки и держи грибы в холодном месте до особого случая, например до прихода долгожданных гостей.

Засоленные лисички — кусочек июля, спрятанный в стеклянную банку. Именно засоленные грибы сохраняют больше пользы, если сравнивать с грибами, залитыми обычным маринадом. Поэтому запасай лисички на зиму и получай дозу полезности в холодное время.

грибы лисички засолка

 

А какие самые вкусные грибы тебе доводилось отведать? Расскажи в комментариях.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!


Источник →

Опубликовано 10.07.2018 в 21:45
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Larisa Galisheva
Larisa Galisheva 11 июля, в 15:04 есть один очень неприятный аспект-лисички горчат при заморозке.,Чтобы этого избежать подержите грибы в молоке.Солить не пробовола,а сушить - сушила и использовала
порошке для супов и соусов
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Как правильно стирать обувь …

Как правильно стирать обувь в стиральной машине. Стоит знать, чтоб не испортить обувь.

18 окт, 09:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пух в курточке сбился в комк…

Пух в курточке сбился в комки после стирки? Без паники! Вот что нужно делать

17 окт, 23:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ украшения т…

Необычный способ украшения торта. Повторить проще простого

17 окт, 22:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Водка не только предназначен…

Водка не только предназначена для питья. Вот 12 неожиданных способов использования ее в домашних условиях

17 окт, 21:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ультрамодный ремонт с помощь…

Ультрамодный ремонт с помощью 3-х банок краски

17 окт, 19:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Под зиму сажаем — ранний уро…

Под зиму сажаем — ранний урожай получаем

17 окт, 15:47
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Посмотрите, как превратить к…

Посмотрите, как превратить кокосовое масло в ваш основной элемент красоты

17 окт, 15:45
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 трюков, которые помогут сп…

8 трюков, которые помогут справиться с бытовыми неприятностями

17 окт, 13:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ну очень аппетитные «цветы в…

Ну очень аппетитные «цветы в желе». А какие красивые

17 окт, 11:14
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычная идея применения пл…

Необычная идея применения пластиковой бутылки

17 окт, 09:02
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вернём немного лета в осень.…

Вернём немного лета в осень. Яркая вышивка на джинсовой ткани

16 окт, 22:45
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Учитель химии раскрывает сек…

Учитель химии раскрывает секрет, как сварить идеальный кофе. Я в восторге от результата

16 окт, 19:02
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейшее слоеное тесто все…

Вкуснейшее слоеное тесто всего за 10 минут

16 окт, 17:06
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый простой рецепт подкорм…

Самый простой рецепт подкормки герани для быстрого цветения

16 окт, 15:26
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чистка сковороды и кастрюль …

Чистка сковороды и кастрюль до блеска за минуты. Простой и проверенный способ

16 окт, 13:06
+9 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как правильно и часто ну…

Вот как правильно и часто нужно поливать драцену

16 окт, 11:25
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Актуальные темы
Как правильно стирать обувь в стиральной машине. Стоит знать, чтоб не испортить обувь.
18 окт, 09:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пух в курточке сбился в комки после стирки? Без паники! Вот что нужно делать
17 окт, 23:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ украшения торта. Повторить проще простого
17 окт, 22:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Водка не только предназначена для питья. Вот 12 неожиданных способов использования ее в домашних условиях
17 окт, 21:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ультрамодный ремонт с помощью 3-х банок краски
17 окт, 19:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

О сайте

  • Необычные оригинальные, но в то же время простые идеи помогут сделать Вашу жизнь более яркой, а дом — уютным. Лучшие лайфхаки, полезные советы, интересные факты, вкусные рецепты и креативные идеи на все случаи жизни!

Люди

10392 пользователям нравится сайт zhiteiskiesovety.ru