Бесподобный быстрый тортик к чаю можно приготовить прямо на сковороде. Если о сгущенке позаботиться заранее, остальное точно найдется в холодильнике. Такая вкуснятина не надоест уже потому, что с кремом и вариантами украшения можно экспериментировать бесконечно.
Ингредиенты:
- сгущенка — 380 г
- яйца — 2 шт.
- мука — 160 г
- разрыхлитель — 10 г
- крем и украшение — на свой вкус
Выливаем в глубокую емкость сгущенку, добавляем яйца и взбиваем до однородности. В получившуюся смесь вводим муку с разрыхлителем и снова взбиваем до состояния без комочков. На выходе получается в меру жидкое тесто.
Выпекаем коржи на хорошо разогретой сухой сковороде. Наливать тесто начинаем с середины, распределяя к бокам. После появления пузырьков ненадолго накрываем крышкой.
После появления золотистой корочки переворачиваем корж и выпекаем с другой стороны до получения такого же результата. Количество коржей может быть разным, оно напрямую будет зависеть от диаметра сковороды.
Переслаиваем коржи кремом, дополнительно смазываем верх и бока.
Последний штрих — украшение. Здесь уместно все: от кокосовой или шоколадной стружки до миндальных лепестков, цукатов и свежих фруктов. В данном случае для торта использован заварной крем, а значит даже времени на пропитку не понадобится. Можно сразу разрезать и подавать к столу.
Больше подробностей, касающихся приготовления быстрого торта для чаепития на сковороде, в видео ниже:
Свежие комментарии