Идеи для жизни

11 903 подписчика

Свежие комментарии

  • Александр Морозов
    Можно не морочить голову , а просто протереть пятна от шелковицы , или от чего другого щавелем , или зелёным яблоком ...Простой способ бы...
  • svili7275 Смирнова
    Щавель или .рабарбар и немного жидкого мылаПростой способ бы...
  • Елена Кавковская (Карапетова)
    Открыли АмерикуПростой способ бы...

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с ума

Торты, пирожные, блинчики приелись? Хотите попробовать действительно необычную сладость? Скорее готовьте фытыр. Этот потрясающий кремовый десерт из Египта не задержится на столе надолго.

Ингредиенты для теста

  • мука 500 г.;
  • молоко 1 стакан;
  • сахар 1 ст. л.;
  • дрожжи ½ ч.л.;
  • соль ½ ч.л.;
  • яйцо 1 шт.;
  • сливочное масло 20 г.;
  • ванилин на кончике ножа.

Ингредиенты для крема

  • яйцо 1 шт.;
  • крахмал кукурузный 3 ст.л.;
  • сахар 1 стакан;
  • молоко 2 стакана;
  • ванилин на кончике ножа;
  • щепотка соли.

Рецепт

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

В теплое молоко всыпьте дрожжи, ванилин с сахаром, соль. Добавьте яйцо. Как следует взбейте венчиком. Просейте муку. Замешайте тесто миксером или руками, добавляя молочную смесь постепенно. Вымешивать тесто нужно примерно 10 минут. Оно должно быть тугое.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Разделите тесто на две неравные части. Одна чуть больше.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Раскатайте его в пласт толщиной около миллиметра. Смажьте маслом.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Скрутите тесто в рулет, а его в улитку. Повторите со вторым куском. Заверните в полиэтилен и отправьте в холодильник на два часа.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Чтобы сделать заварной крем, смешайте все ингредиенты. Размешайте, чтобы не было комочков.

Поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Накройте полиэтиленом, чтобы предотвратить заветривание. Охладите.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Тесто за два часа увеличится в два раза. Раскатайте меньшую часть чуть больше диаметра формы, чтобы получились бортики.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Распределите крем по тесту.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Раскатайте большую часть, расположите сверху и заверните под первый слой.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Наколите по периметру для выхода воздуха и смажьте яйцом.

Египетская сладость фытыр, вкус которой сведет с умаYoutube | Крутон — батон

Выпекайте при 160 градусах 40 минут.

Подробный рецепт в видео ниже.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх