Идеи для жизни

11 929 подписчиков

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Нередко тот, кто попробовал пирожок в МакДональдс задается вопросом: как же его делают, как кладут джем внутрь? Действительно, если попытаться положить внутрь теста варенье или джем, скорее всего, ничего не получится, ведь вся начинка быстро растекается и завернуть ее в тесто практически невозможно. Может закачать начинку в пирожок шприцем? Это может сработать, но все же есть один более простой способ.

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Вам потребуется:

  • джем или варенье для начинки — 300 — 350 г;

Для заварного теста:

  • мука — 300 г;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • кипяток — 180 г

Вся хитрость заключается в том, чтобы предварительно заморозить начинку для пирожков, то есть джем или варенье. Выкладываем его в пакет, формируем  из джема «колбаску» и убираем ее в морозильную камеру.

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Пока начинка затвердевает, подготовим заварное тесто для пирожков. Для этого в муку вливаем кипяток, перемешиваем, добавляем соль и любое растительное масло, перемешиваем. Когда тесто остынет до терпимой для рук температуры, замешиваем его. У вас должно получиться эластичное, но вместе с тем нежное тесто, которое не липнет к рукам. Подкатываем его в шар и накрываем пленкой до начала лепки.

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Когда начинка достаточно замерзла, наливаем необходимое количество масла в глубокую сковороду, должен получиться полуфритюр, ставим сковороду на плиту разогреваться, так как работать дальше нужно быстро.

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Затем раскатываем тесто, разрезаем его на полосы шириной примерно с ладонь. Затем достаем из морозилки замерзшую к этому времени колбаску из джема, разрезаем ее и выкладываем начинку  на полоски теста. Верх залепляем, а затем разрезаем на отдельные пирожки.

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

При желании можно сделать края пирожков волнистыми как в МакДональдсе, например, при помощи ножа для пиццы.

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

Подготовленные пирожки отправляем в сковороду с разогретым маслом, обжариваем буквально по несколько секунд на каждой стороне до золотистого цвета. Готово, приятного аппетита!

Секрет пирожков из МакДональдса. Просто заморозьте варенье

А ниже вы можете посмотреть видео о том, как приготовить такие пирожки как в МакДональдс с замороженным джемом или вареньем.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх