Идеи для жизни

11 907 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила Редько
    Ага! Только этот клей стоит около 1000 рублей за баночку! Не проще ли пойти в ИКЕЮ и купить на эту сумму вполне прили...Мама просто прикл...
  • Zhanna
    Если кинескоп живой, чудить можно сколь угодно.Мужчине достался ...
  • ganna kalinkina
    Ну что за ерунда???Только посмотрите...

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Любите необычные и эффектные десерты? Особенно, если их легко готовить? Тогда рецепт этого невидимого лимонного пирога отлично вам подойдет. Выглядит он удивительно. А если добавить взбитых сливок, может создастся ощущение, будто бы воздушное облачко парит в воздухе. Готовится же такой лимонный пирог очень просто, а по желанию можно легко поменять его вкус.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Вам потребуются:

Для теста:

  • мука – 1,5 ст.;
  • соль – ¼ ч.л.;
  • сливочное масло – 0,5 стакана;
  • вода – 3-4 ст.л.

Для начинки:

  • вода – 4,5 ст.;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • желатин – 4 ст.л.

Для вкуса:

  • экстракт лимона или лайма, либо сок цитрусовых

Для начала смешайте муку и соль. Затем добавьте к ним размягченное сливочное масло, можете его либо вмешать, либо порубить. Теперь постепенно добавляйте в смесь воду до тех пор, пока тесто не начнет легко собираться в шар. Готовое тесто раскатываем и перекладываем в подходящую форму. Чтобы было легче перенести раскатанное тесто в форму, сложите его 2 раза пополам, перенесите в форму, а там расправьте. Сделайте красивые края.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее форму с тестом. Выпекаем корж примерно 20 минут, до тех пор, пока он не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Даем ему полностью остыть, так как заливать начинку можно только в холодный корж.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Настало время начинки. Для нее берем желатин и заливаем его половиной стакана воды, даем ему набухнуть. А, пока желатин готовится, разогреваем в кастрюле еще 2 стакана воды и разводим в ней сахар. Когда сахар растворится, выключаем плиту и добавляем в кастрюлю с водой набухший к этому времени желатин. Хорошо все перемешиваем и вливаем еще 2 стакана воды, только теперь холодной.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Самое время добавить нашей начинке вкуса. Для этого можно взять любой пищевой ароматизатор или экстракт. Важно, чтобы он был бесцветным, иначе прозрачный пирог не получится. Для лимонного пирога можно взять лимонный ароматизатор и лимонную кислоту, тогда вы получите и запах, и кислинку, и кристально прозрачное наполнение.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Какой бы вариант наполнения вы не выбрали, финальную начинку вы выливаете в полностью остывший корж и отправляете в холодильник для застывания. Когда пирог будет готов, добавьте сверху взбитые сливки. Они и украсят десерт, и сделают его вкус еще более интересным.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

А если у вас еще осталось тесто, вы можете сделать из него мини прозрачные пироги.

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх