В этом рецепте даже варить/парить/запекать ничего не надо. Просто отправил в блендер, и вкуснятина готова! Сделайте такую классную заготовку из листьев хрена на зиму. Но делайте побольше, так как практика показывает, что до зимы едва ли доживает хотя бы одна баночка.
Ингредиенты для приправы:
- листья хрена — 6 шт;
- петрушка —100 г;
- укроп — 100 г;
- кинза (по желанию) — 30 г;
- перец острый — 1-2 шт;
- перец болгарский — 250 г;
- чеснок — 150 г;
- орехи грецкие — 200 г;
- растительное масло — 150 г;
- соль — 2-3 ч. л.
Грецкие орехи перемелите в блендере в крошку.
Нарежьте чеснок и перец, удалите семечки, также отправьте в блендер. У горького перца можно оставить семечки, если вы любите очень острое.
Мелко нарежьте всю зелень. Отправьте в блендер к перцу с чесноком, добавьте масло, ещё раз всё взбейте.
Перелейте получившийся зелёный соус к ореховой крошке. Добавьте соль, перемешайте.
Разложите готовую приправу по чистым сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике до полугода.
Приправа из листьев хрена подходит практически ко всему: к мясу, рыбе, овощам, салатам. Пикантно дополняет и насыщает вкус блюда!
Подробнее о приготовлении приправы из листьев хрена смотрите в видео ниже:
Свежие комментарии