Идеи для жизни

11 924 подписчика

Свежие комментарии

  • Елена Пальчикова
    Чебурашка)))Милый пёсик с гиг...
  • ира
    спасибо, что поделилисьНатуральные чудо-...
  • Maria Tereza Althoff
    Acho que até para decoração natalina ficarão lindas !!! Fofinhas , com a cara do inverno !!!Игрушка, подушка ...

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Неимоверно нежный, воздушный, умеренно сладкий торт с лимонным ароматом отлично подойдет для домашнего чаепития или встречи гостей. Испечь такой несложно, а «собрать» еще проще. Главное, знать последовательность действий, а остальное — дело техники.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.
  • мука — 50 г
  •  сахар — 70 г
  • цедра 1 лимона
  • лимонный сок — 1,5-2 ст.ложки
  • сливки — 200 мл
  • йогурт натуральный — 150 г
  • вода 1/3 стакана + 1 ст.ложка сахара

Первым делом отделяем белки от желтков. Соединяем желтки с сахаром и взбиваем до получения густой однородной массы, затем аккуратно вводим муку и снова взбиваем.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Отдельно взбиваем белки, а затем соединяем их с остальной массой, аккуратно подмешивая.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

После того как тесто станет однородным, переливаем его в форму, немного встряхиваем ее, чтобы вышел лишний воздух, а затем отправляем в разогретую до 170 С духовку на 25 минут. После отключения духовки оставляем корж внутри еще на 10 минут. Не страшно, если готовый корж слегка осядет, это обусловлено маленьким количеством муки.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Натираем цедру с 1 лимона, в отдельную емкость выжимаем нужное количество лимонного сока. Сок соединяем с водой, добавляем сахар и даем ему полностью раствориться. Получившейся жидкостью смазываем сверху остывший корж.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Взбиваем сливки до устойчивых пиков, затем вводим йогурт и продолжаем взбивать до однородности. В результате получаем нежный, буквально тающий во рту в меру сладкий густой крем.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Дальше остается лишь переложить крем на корж и аккуратно разровнять.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Готовый торт посыпаем лимонной цедрой. При желании такой тортик можно сразу подавать к столу, еще вкуснее будет он, если хотя бы немного настоится.

Нежнейший торт на скорую руку: свежий и сочный он тает во рту

Больше подробностей, касающихся приготовления оригинального лимонного торта в видео ниже:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх
,,