Необычное и экономное блюдо можно приготовить для всей семьи из пары баклажанов, яиц, овощей и минимального количества мяса (или же вовсе без него). Очень быстро и очень просто, а в результате получается настолько вкусно, что даже трудно поверить! Можно подавать и как закуску, и как основное блюдо, как те же жареные кабачки с чесноком. Обязательно приготовьте эти классные баклажаны в ближайшее время!
Ингредиенты для блюда:
- 2 баклажана;
- 3 яйца;
- 1 сосиска (можно заменить курицей, ветчиной и т. д.);
- 1 ст. л. муки;
- 1/2 моркови;
- зеленый лук;
- соль и перец по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
Нарезаем баклажаны на крупные кольца. Оставляем в подсоленной воде на 5 минут, затем промываем.
В миске смешиваем мелко порезанную морковь, сосиску, зеленый лук.
Ложкой вырезаем серединку у баклажанов. Нарезаем мякоть на мелкие кубики.
Добавляем к остальным ингредиентам. Солим, перчим и вбиваем 3 яйца, перемешиваем.
Добавляем 1 ст. л. муки, снова перемешиваем. Начинка готова!
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем баклажаны, внутрь распределяем начинку. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне пару минут.
Переворачиваем, снова накрываем крышкой, готовим ещё пару минут и подаём к столу.
Обалденные баклажаны с начинкой готовы. Приятного аппетита!
Подробнее о том, как необычно приготовить баклажаны, смотрите в видео ниже:
Свежие комментарии