Румяная курочка или ароматные булочки, кто устоит перед такими рукодельными деликатесами! А вот, чтобы приготовить такие блюда, обязательно прочитайте, как выбрать духовку, которая поможет справиться с самым сложным рецептом. Эта покупка станет выгодным вложением, если подходить к выбору с умом и знанием.
Выбираем духовой шкаф
Духовка относится к группе бытовой техники, которая в обязательном порядке присутствует в каждом доме. Так что начнем выбирать идеальную духовку для суперхозяйки.
Расположение
Первый вопрос, который вам предстоит решить это, как вы планируете расположить духовой шкаф. Современные духовки делятся на встраиваемые и отдельно стоящие. Выбор того или иного варианта зависит от конструкции кухни и личных предпочтений хозяйки. Конечно же, этот фактор будет зависеть и от объема духовки. Наиболее распространенные варианты варьируются от 40 до 70 литров. Для небольшой семьи минимальный объем вполне допустим, а вот большие размеры духового шкафа диктуют и условия расположения.
Встраиваемый вариант компактный и легко впишется в кухонный гарнитур. Однако, размеры такого шкафа ограничены, если планируете выпекать горы булочек, то этот вариант не для вас. Зато, при желании, он устанавливается на уровне глаз и тогда контроль за процессом намного упростится. А вот отдельно стоящие варианты справятся с любым количеством выпечки, но им придется выделить место на кухне.
Управление
Управление духовым шкафом бывает зависимым или независимым, каждый из предложенных вариантов обладает своими преимуществами. Зависимое управление означает, что включение и регулирование духовки осуществляется выключателями, которые управляют и варочной панелью. Поэтому установка духовки возможна только под самой панелью. К тому же, духовой шкаф должен быть одной марки с панелью, а панель управления отвечает за оба кухонных прибора. Так что перед тем, как покупать духовой шкаф, узнайте, как выбрать варочную поверхность.
Питание
Питание бывает газовым или электрическим. С одной стороны газ дешевле электроэнергии, то этот вариант возможен только при наличии центральной магистрали. Главный минус газовой духовки известен еще нашим бабушкам – неравномерность выпекания. Газовые духовки питаются от газа только в нижней части, а вот верхняя горелка работает от электричества. Поэтому и возникает такой эффект, когда приходится внимательно следить за приготовлением блюда, чтобы оно не подгорело с одной стороны. Электрические варианты обойдутся дороже в плане оплаты топлива, но качество выпечки намного лучше, чем в газовых вариантах.
Способ очистки
Вся кухонная утварь нуждается в постоянном и тщательном уходе, поэтому духовой шкаф придется мыть после каждого использования. Дополнительные функции по очистке духового шкафа могут увеличить и стоимость всего прибора, так что подумайте, насколько вам это нужно.
- Мойка обычными средствами
Недорогие модели не могут похвастаться специальной системой очистки, так что чистить духовку придется вручную с использованием привычных моющих средств. Пора бы признать, что такое нерациональное решение уже давно устарело.
- Каталитический способ
Каталитический способ очистки предполагает использование специального покрытия внутри духового шкафа. Панели из эмали обрабатываются таким образом, что при нагревании активно взаимодействуют с жирами и уничтожают их.
- Пиролиз
Эта технология направлена на выжигание жиров на поверхности духового шкафа. Температура внутри духовки достигает 500 градусов, так что после такой обработки вам остается только обработать «нутро» печки влажной тряпкой.
Дополнительные функции духовки
Из нужных дополнительных функций пригодится СВЧ и возможность отключать некоторые из нагревательных элементов. Не лишним станет и наличие специального таймера, который чаще всего располагается на панели управления. С помощью этого выключателя вы можете запрограммировать духовку на определенное время, а громкий звук известит вас о готовности блюда. В основном, духовые шкафа предлагают четыре режима работы, а вот все остальные режимы вы вряд ли будете использовать слишком часто.
Эти простые советы подскажут, как выбрать духовой шкаф, который станет вашим другом и помощником. А вы сможете радовать своих близких вкусными и интересными блюдами. Кстати, если знаете оригинальный рецепт выпечки, обязательно поделитесь им с нашими читателями. Они с радостью оценят ваши тайные знания и испробуют их на практике.
Новых свершений на кулинарном поприще!
Свежие комментарии