Такую курочку можно готовить хоть каждый день! Очень оригинальный вкус куриной грудки в медовой глазури с соевым соусом и чесноком — особенно вкусно подавать с рисом.
Ингредиенты:
- 3 куриные грудки;
- Соль и перец;
- 60 гр. муки (1/4 стакана);
- 3,5 ст. л. сливочного масла или 2,5 ст. л. растительного (на выбор);
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 1,5 ст. л. яблочного уксуса;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 90 мл (1/3 стакана) мёда;
- зелёный лук для подачи (необязательно).
Грудки надрезать крест-накрест, посолить и поперчить. Обвалять в муке.
На сковороде разогреть 3 ст. л. сливочного или 2 ст. л. растительного масла на выбор. Поджарить курочку с обеих сторон на огне выше среднего до золотой корочки (3-4 минуты с каждой стороны).
Огонь уменьшить, положить в центр оставшееся масло (0,5 ст. л.), а также мелко порезанный чеснок.
Влить мёд, соевый соус, яблочный уксус. Распределить по всей сковороде.
Уваривать около 1-2 минут до карамелизации. В процессе курочку поворачивать, чтобы она со всех сторон была в глазури.
Готовую курочку присыпать мелко порезанным зелёным луком. Попробуйте — это удивительно вкусно!
Свежие комментарии