Потрясающие, аппетитные, пышные, ароматные, и всё это — про булочки с яблоком. Приготовить их элементарно просто, а результат получается неожиданно хорошим.
Ингредиенты:
- 20 гр. свежих дрожжей;
- 3 ст. л. муки + 500 гр.;
- 300 мл молока;
- 1 ст. л. сахара;
- 45 гр. кукурузного крахмала;
- 12 гр. ванильного сахара (или пакетик ванилина);
- щепотка соли;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 3 яблока;
- 1 ст. л. корицы;
- 70 гр. сливочного масла;
- 150 гр. коричневого сахара (можно использовать обычный белый).
20 гр. свежих дрожжей растворить в 300 мл молока. Добавить 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки, перемешать. Накрыть полотенцем, оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавить в опару яйцо. Всыпать 500 гр. муки, крахмал, ванильный сахар (или ванилин), щепотку соли. Замесить мягко, немного липнущее к рукам тесто. Оставить под полотенцем на 30 минут в тёплом месте.
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать дольками. Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в пласт и нарезать на длинные полоски. Смазать сверху мягким сливочным маслом.
Присыпать коричневым или обычным сахаром, а также корицей. Разложить дольки яблок, скатать полоски в рулетики.
Переложить в форму, смазанную 1 ст. л. растительного масла. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
Очень мягкие, вкусные, пышные булочки — с яблочно-коричным ароматом и вкусом!
Свежие комментарии