Идеи для жизни

11 913 подписчиков

Свежие комментарии

  • Maria Tereza Althoff
    Acho que até para decoração natalina ficarão lindas !!! Fofinhas , com a cara do inverno !!!Игрушка, подушка ...
  • Наталья Власова
    !!!Деревянные колечк...
  • Наталья Власова
    Здорово!!!Необычная идея ис...

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Такой суп не надоест, даже если его подавать каждый день! Легкий, в то же время наваристый, аппетитный и просто красивый узбекский суп Угра Гужа с фрикадельками, который готовится очень просто. Побалуйте своих близких новым первым блюдом!

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Ингредиенты для узбекского супа:

  • 1 яйцо;
  • 1 стакан (200 мл) муки;
  • немного воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • болгарский перец — 1 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • картофель — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • кориандр и соль по вкусу;
  • зелень;
  • для фрикаделек: 250 гр фарша, 50 гр риса, соль и перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Из яйца, муки, соли и небольшого количества воды замесить тугое тесто на лапшу.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Раскатать очень тонко и оставить на 20 минут сушиться.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Все овощи порезать кубиками. Сначала обжарить лук с болгарским перцем, затем добавить помидор, после чего добавить картофель и морковь. Обжарить в общей сложности 5-7 минут, убрать с огня.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Переложить овощи в кастрюлю, влить 1,5 воды, добавить соль и кориандр по вкусу. Поставить на огонь, дождаться кипения, уменьшить огонь.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Тем временем из сырого риса, фарша и соли слепить фрикадельки. Каждую обвалять немного в муке, аккуратно опустить в суп и варить 30 минут.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

За 5 минут до готовности супа мелко нарезать лапшу.

Использовать половину, вторую высушить и оставить на следующий суп или просто на второе блюдо.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Добавить домашнюю лапшу в суп, проварить до готовности, выключить.

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Нарезать зелень по желанию, добавить в суп. Можно подавать к столу!

Подавайте этот супчик хоть ежедневно — такой шедевр никогда не надоест

Подробнее о том, как приготовить узбекский суп Угра Гужа с фрикадельками, смотрите в видео ниже:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх