Идеи для жизни

11 924 подписчика

Свежие комментарии

Восхитительная закуска из капусты. Так вы ее еще точно не готовили

Восхитительная закуска из капусты. Так вы ее еще точно не готовили

Белокочанная капуста — отличное дополнение к любым блюдам. Ее можно есть как в свежем виде, например в салатах, так и в маринованном виде. Приготовить вкуснейшую капусту в быстром маринаде очень просто. Вкус готового блюда по достоинству оценят все члены семьи.

Для приготовления капусты понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-2,5 кг белокочанной капусты;
  • 1,5 л воды;
  • 9 ст л сахара;
  • 200 мл 9%-ого уксуса;
  • 2-3 моркови;
  • 2 ст л соли;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 1 ч л молотого перца.

Восхитительная закуска из капусты. Так вы ее еще точно не готовили

Лучше всего для этого рецепта использовать капусту сорта Слава, так как она будет иметь очень нежный вкус и не будет горчить после приготовления.

Для начала необходимо приготовить рассол. Для этого налейте воду в кастрюлю и добавьте в нее сахар, соль, уксус и молотой перец. Доведите воду до кипения.

В это время промойте капусту, удалите кочерыжку и разрежьте капусту на 15-20 кусочков одинаково размера.

Восхитительная закуска из капусты. Так вы ее еще точно не готовили

Морковь необходимо натереть на крупной терке, а чеснок измельчить с помощью ножа или чеснокодавки.

Переложите капусту, морковь и чеснок в большую миску и залейте рассолом. Утрамбуйте капусту так, чтобы рассол покрывал каждый кусочек.

После того, как рассол остынет, накройте емкость с капустой крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

К утру капуста в быстром маринаде будет готова!

Восхитительная закуска из капусты. Так вы ее еще точно не готовили

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх