Домашние «коньячные» напитки. Как сделать? Делюсь рецептом моей мамочки

Согрейтесь продуктом собственного приготовления и насладитесь его вкусом и ароматом.

Способ изготовления коньяка родился в XVII веке во Франции, в одноименном городе. Тогда еще не знали о том, что секрет этого горячительного — в длительной выдержке. Открыт он был во время оккупации страны, когда коньячный спирт очень долго пришлось хранить в дубовых бочках — и от

этого его вкус стал значительно лучше. В Европе словом «коньяк» обозначаются исключительно изделия производимые во Франции.

Попробуйте приготовить схожие по вкусовым качествам коньячные напитки в домашних условиях.

Напиток «КОНЬЯЧНЫЙ»

Ингредиенты:

• спирт — 0,5 л в вода — 1 л
• сахар — 8-10 ст. ложек
• чай сухой — 8-10 ч. ложек
  
• лимонная кислота -2 ч. ложки
•  ванилин — 1/4 ч. ложки
• гвоздика — 1 бутон

Способ приготовления:

Все кипятить 5-7 минут, помешивая, охладить и подавать к столу.

Напиток «ВИТАМИННЫИ»
Ингредиенты:

• водка — 1 л
• сахар — 3 ст. ложки
• шиповник — 30 ягод
  
• черный перец — 6 горошин
  
• зверобой — 1 веточка
• дубовая кора — 50 г (Не обдирайте деревья, купите в аптеке!)
  
• чай сухой — 1 ч. ложка
  Способ приготовления:

Компоненты смешать в стеклянной емкости, выдержать 40 дней, процедить.

Хранить в темном месте.

Рябина на коньяке

Ингредиенты:

• рябина — 1 стакан
  
• коньяк — 2 стакана
  
• мед — 1 ст. ложка
  
• кора дубовая — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. В литровую банку вылить коньяк,
2. добавить ягоды рябины, мед и дубовую кору,
3. плотно закрыть и оставить на несколько месяцев настаиваться.

Клюква на коньяке

Ингредиенты:

• клюква — 0,5 кг
• коньяк — 2 стакана
  
• сахар — 500 г
  
• водка — 1 стакан
  
• вода — 1 стакан
  
• мед — 2 ст. ложки
  
• корица — палочка
  
• гвоздика — 2-3 шт.
  

Способ приготовления:

1. В литровую банку всыпать промытую, обсушенную и размятую клюкву, добавить сахар, перемешать.
2. Поставить банку, накрытую салфеткой, на сутки настояться при комнатной температуре.
3. Затем влить сахарную воду, помешать и довести до кипения.
4. Дать настояться 3-4 дня, процедить и влить коньяк.
5. Банку закрыть пластиковой крышкой и оставить на 2 недели.
6. После этого смешать коньяк, который находится в клюквенном сиропе, с отцеженной водкой из клюквы, добавить мед, корицу и гвоздику.

Плотно закупорить и оставить настаиваться на месяц! 

Источник