Печенье должно быть не только вкусным, но и красивым! Приготовить оригинальное печенье проще, чем кажется, и как бы странно это не звучало, для работы понадобится дуршлаг. Сетчатая поверхность дуршлага поможет за считаные секунды сформовать красивые рогалики с необычной поверхностью.
Для приготовления печенья понадобится:
- мука — 400 гр;
- щепотка соли;
- сахар — 1 ст.л
- разрыхлитель — 5 гр;
- сливочное масло — 150 гр;
- кефир — 150 мл.
Соедините муку, соль, сахар, разрыхлитесь и сливочное масло, чтобы получить рассыпчатую крошку. Добавьте к крошке кефир.
Замесите мягкое, упругое тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте тесто пленкой или крышкой и оставьте на 20 минут.
Разделите тесто на 14 равных кусочков. Из каждого кусочка скатайте шарик.
Для того чтобы сформировать рогалики с оригинальной поверхность понадобится дуршлаг. Распределите шарик теста на поверхности дуршлага, чтобы получить лепешку.
Аккуратно отсоедините лепешку от сетчатой поверхности и заверните ее в трубочку.
Защипите края трубочки и согните ее, придав форму рогалика.
Готовьте печенье в раскалённом масле до золотистого цвета.
Перед подачей рогалики можно посыпать сахарной пудрой.
Внутри печенье получается очень мягким и нежным, оно в меру сладкое и главное — очень необычное!
Подробный процесс приготовления необычных рогаликов смотрите на видео:
Свежие комментарии