Идеи для жизни

11 919 подписчиков

Свежие комментарии

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Этой вкусной и яркой закуской вы точно удивите гостей на Новый год! «Райские яблочки» — несложная в приготовлении, оригинальная и красивая закуска на основе отварных овощей и копченой скумбрии будет занимать достойное место на праздничном столе.

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Ингредиенты для закуски:

  • пучок укропа;
  • пучок зеленого лука (перо);
  • 4 отварных яйца;
  •  350 гр копченой скумбрии (филе);
  •  3 шт отварного картофеля;
  •  2 ст. л. майонеза;
  • соль и черный перец по вкусу;
  •  2 шт отварной свеклы;
  •  2 шт отварной моркови;
  • пучок шпината.

Копченую скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте мелким кубиком. Добавьте натертые на средней терке отварные яйца. Также натрите на крупной терке картофель. Мелко нарежьте пучок зеленого лука (перо) + укроп, добавьте в салат. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 2 ст. л. майонеза, всё перемешайте. Должна получиться густая пластинчатая масса.

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Из неё руками (можно использовать перчатки) сформируйте крупные шарики — примерно по одной порции салата на человека. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12 «яблочек» среднего размера. Отправьте в холодильник на 20 минут.

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

На мелкой терке натрите отварную морковь и свеклу. Расстелите разрезанный полиэтиленовый пакет на рабочую поверхность.

Добавьте по одной ложке моркови и свеклы, сделайте очень тонкий слой при помощи ложки.

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Сверху положите салатный шарик. Возьмите пакет в руки и оберните шарик натертой морковью и свеклу через пакет, распределяя слой равномерно по всей поверхности. Старайтесь придать форму яблока.

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Сделайте палочкой для суши углубление в шарике, куда добавьте шпинат.

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

То же самое повторите с остальными шариками. «Райские яблочки» готовы!

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Это очень вкусная порционная закуска. Сочетание копченой скумбрии и свеклы очень удачное — обязательно попробуйте приготовить!

Удивите гостей на Новый год: супер-закуска «Райские яблоки»

Подробнее о том, как приготовить порционную закуску «Райские яблоки», смотрите в видео ниже:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх