Идеи для жизни

11 911 подписчиков

Свежие комментарии

  • svili7275 Смирнова
    Щавель или .рабарбар и немного жидкого мылаПростой способ бы...
  • Елена Кавковская (Карапетова)
    Открыли АмерикуПростой способ бы...
  • Sonia Poliakova
    Отлично действуетДевушка делится р...

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусно

Предельно простой и доступный рецепт маринованных помидоров хорош во всех отношениях. Куда не глянь — сплошные плюсы. Отдельно варить маринад не нужно, все ингредиенты доступны и хранить консервацию можно даже в квартире.  А какой внешний вид! Так и хочется открыть и попробовать не дожидаясь зимы.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Ориентировочный расход продуктов на 4 з-х литровые банки:

  • 1 кочан капусты — 1,2 кг
  • Помидоры — 7-8 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка

Специи и маринад из расчета на 1 3-х литровую банку:

  • Перец горошек — 3 шт.
  • Душистый перец — 3 шт.
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Укроп и петрушка — по вкусу
  • Сахар — 1 рюмка с горкой
  • Соль  — 1 столовая ложка с горкой

Для начала шинкуем капусту и нарезаем перец.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Натираем морковь на терке для корейской моркови, нарезаем чеснок мелким кубиком и все перемешиваем.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

На дно чистой (не стерильной) банки кладем укроп и петрушку, добавляем специи, а затем укладываем слой помидоров.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Сверху укладываем слой капусты, слегка придавливая, но не утрамбовывая. Чередуем слои, пока банка не будет наполнена.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Высыпаем в банку 100-граммовую рюмку сахара с горкой и добавляем немного воды,  чтобы сахар спустился вниз.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Добавляем соль.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Заливаем банки холодной водой и накрываем крышками.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Устилаем дно подходящей по размеру кастрюли тряпкой и переставляем в нее банки. Банки должны быть покрыты жидкостью не менее, чем на половину. После того как вода в кастрюле закипит, засекаем 12-13 минут, а затем отключаем газ и закатываем помидоры.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Укутывать такую консервацию не нужно. Достаточно просто перевернуть банки, подождать пока они полностью остынут, а затем отправить на хранение.

Помидоры в капусте на зиму: необычно, доступно и безумно вкусноYoutube | Вкусно Просто и Доступно

Больше деталей и подробностей в видео ниже:

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх