Домашняя приправа, улучшающая вкус любого блюда. «Витаминная бомба» — то, что нужно зимой

Эта удивительная овощная приправа не только улучшит вкус любого супа, рагу, но и станет отличной витаминной добавкой к ежедневному рациону. Стерилизовать и хранить в погребе нет никакой необходимости — заготовленные ароматные овощи прекрасно хранятся в холодильнике, а консервантом выступает обычная соль.

Ингредиенты:

• 300 гр. моркови;
• 300 гр. болгарского перца;
• 300 гр. лука;
• 300 гр. пастернака;
• 300 гр. сельдерея;
• 200 гр. соли;
• пучок петрушки и сельдерея;
• пара зубчиков чеснока по вкусу.

Все овощи перебейте в блендере или же натрите на мелкой тёрке. Зелень также отправьте в блендер или же мелко нашинкуйте.

Все овощи и зелень соедините и добавьте соль. Всё тщательно перемешайте.

Разложите готовую овощную приправу по чистым сухим баночкам. Закройте и храните в холодильнике.

Добавляйте ложечку такой приправы в суп, рагу и другие блюда, чтобы не только значительно улучшить их вкус, но ещё и получить существенную дозу витаминов!