Идеи для жизни

11 924 подписчика

Свежие комментарии

  • Елена Пальчикова
    Чебурашка)))Милый пёсик с гиг...
  • ира
    спасибо, что поделилисьНатуральные чудо-...
  • Maria Tereza Althoff
    Acho que até para decoração natalina ficarão lindas !!! Fofinhas , com a cara do inverno !!!Игрушка, подушка ...

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Вкусная идея из баклажанов — эти необычные жареные лодочки с мясом, которые, в принципе, можно также запечь и в духовке, если не желаете расходовать столько масла. Получается очень аппетитное и сочное блюдо на ужин!

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Ингредиенты для мясных баклажанов:

  • 200 г фарша;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. соли;
  • черный перец, тимьян, паприка;
  • 1/2 ст. л. муки;
  • 3 ст. л. масла;
  • 2 баклажана;
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 литра воды;
  • масло для жарки (необязательно, если готовить в духовке).

Для соуса:

  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1,5 стакана воды (300 мл).

Баклажаны помыть, порезать вдоль пополам. С каждой стороны положить по одному ножу для удобства. Разрезать не до конца наискось в одну сторону, затем — в другую.

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Замочить половинки баклажанов в 2 л воды с растворённой 1 ст. л. соли на 15 минут. Затем промыть под проточной водой.

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

К фаршу добавить специи, муку, соль, 3 ст. л. масла, натёртую луковицу и давленный чеснок. Перемешать. При такой нарезке баклажаны легко раскрываются. Начинить каждую половинку баклажана мясной начинкой.

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Далее, опционально, либо пожарить в большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки буквально пару минут, либо сразу отправить в духовку (на 35-45 минут) с томатным соусом.

При запекании в духовке верх баклажанов можно слегка смазать маслом.

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Если была выбрана жарка, то после этого баклажаны следует переложить в чистую сковороду, добавить к ним соус из томатной пасты, воды и соли, накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить огонь и протушить ещё 25-30 минут.

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Подавать баклажаны можно с любым гарниром. Попробуйте, это и правда очень вкусно и необычно!

Аппетитные мясные баклажаны — вкуснейшее блюдо на ужин

Подробнее о том, как приготовить мясные баклажаны, смотрите в видео ниже:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх
,,