Идеи для жизни

11 924 подписчика

Свежие комментарии

  • Елена Пальчикова
    Чебурашка)))Милый пёсик с гиг...
  • ира
    спасибо, что поделилисьНатуральные чудо-...
  • Maria Tereza Althoff
    Acho que até para decoração natalina ficarão lindas !!! Fofinhas , com a cara do inverno !!!Игрушка, подушка ...

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Вот и начался сезон урожаев, а вместе с ним и зимних заготовок. Если вы любите маринованные огурцы и хотите попробовать что-то новое, то непременно сделайте заготовку по рецепту этих вкусных закусочных огурцов. Они получаются не только очень вкусными, хрустящими и ароматными, но и красивыми, а значит безусловно займут достойное место на любом столе.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Вам потребуются:

  • огурцы;
  • соль;
  • уксус 6%;
  • сахар;
  • вода;
  • чеснок;
  • горчица;
  • чеснок;
  • болгарский перец

Подготовленные огурчики нарезаем на пластинки толщиной около 2-3 мм. Для этой заготовки можно также использовать и, так называемую, некондицию, например, переросшие огурцы.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Далее в простерилизованные банки раскладываем специи. На 0,5 литровую банку выкладываем: 1 чайную ложку без горки сухой горчицы, щепотками душистый и черный перцы, по несколько маленьких головок или пластинок чеснока.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Затем заполняем банки огурцами, благодаря нарезке их поместится гораздо больше, нежели целых. Так же в каждую банку кладем по кусочку красного болгарского перца. Если же вы любите острое, то можно также добавить в банку и стручок жгучего перца.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Для маринада в 1 литре воды растворяем 4 ч. л. соли, 8 ч. л. сахара, 1 ч. л. куркумы для цвета и 9 ст. л. 6% уксуса.

Если вы предпочитаете огурцы покислее, то можно добавить 12 ст. л. уксуса. Доводим маринад до кипения.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Затем разливаем получившийся маринад в банки примерно по плечики. Выставляем банки с огурцами в кастрюлю, дно которой предварительно застилаем тканью, чтобы банки не касались дна. Заливаем кастрюлю теплой водой, не доходя 2-3 см до горлышка банок, чтобы во время кипения она не залилась в банку.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Накрываем банки крышками, ставим кастрюлю на плиту. Доводим воду в кастрюле до кипения, после чего переводим в состояние умеренного бульканья и оставляем примерно на 5 мин. Закручиваем крышки, вынимаем банки из кастрюли, переворачиваем и отправляем заготовки остывать под одеяло.

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

Хранить такие огурцы можно и при комнатной температуре.

А ниже вы можете посмотреть подробный видео-рецепт этих вкусных закусочных маринованных огурцов.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх
,,