Идеи для жизни

11 924 подписчика

Свежие комментарии

  • Елена Пальчикова
    Чебурашка)))Милый пёсик с гиг...
  • ира
    спасибо, что поделилисьНатуральные чудо-...
  • Maria Tereza Althoff
    Acho que até para decoração natalina ficarão lindas !!! Fofinhas , com a cara do inverno !!!Игрушка, подушка ...

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Этот рецепт выручит хозяек, которым очень хочется порадовать близких вкусными пышными пирожками, но нет времени и желания возиться с дрожжевым тестом. Такое тесто без заморочек точно понравится вам! Оно получается вкусным и пышным, как пух, и ничуть не уступает по вкусу и текстуре обычным дрожжевым пирожкам — с той лишь разницей, что ничего ждать не нужно — всё смешал и приготовил!

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Ингредиенты для бездрожжевого вкусного теста на пирожки:

  • 250 мл кефира (лучше 3,2 %, желательно тёплый);
  • 2 ст. л. сметаны 20 %;
  • 1 желток;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 400 гр. муки;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. растительного масла + масло для жарки;
  • любая начинка по вкусу (например, пюре с жареным луком, зелёный лук с вареным яйцом и т. д.).

Приступаем к приготовлению:

Замешиваем тесто: в кефир добавляем сметану, желток, соль и сахар, всё перемешиваем.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Всыпаем муку и соду, замешиваем мягкое тесто. Оставим его под крышкой, пока готовим начинку.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Картофельное пюре смешаем с жареным луком, добавим сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Тесто делим на 10-12 равных частей. Каждую раскатываем в кружок, кладём 1 ст. л. начинки, закрываем края.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Слегка раскатываем пирожок скалкой, чтобы он получился чуть более плоским.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Жарим на разогретом растительном масле на умеренном огне с каждой стороны.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Пирожки начинают увеличиваться в объеме в процессе жарки, совсем как дрожжевые! А всё благодаря соде и кисломолочным продуктам в составе теста. Пирожки готовятся и съедаются молниеносно: тесто тонкое, но пышное, очень вкусное и ароматное! Готовьте сразу двойную порцию, ведь даже на следующий день эти пирожки обалденные.

Без заморочек, без дрожжей! Те самые вкусные пирожки как пух

Подробнее о том, как приготовить пирожки как пух без дрожжей, смотрите в видео ниже:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх